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连日的高温，人们大都吃得清淡，按理说猪肉的价格应该便宜些，可猪肉咋还一个劲儿涨价呢？对此，业内人士表示，饲料、运输等成本的增加抬高了猪肉的价格，预计猪肉价格还有涨幅空间。
零售市场：精瘦肉19元/斤
记者走访海南省海口市区多家农贸市场发现，部分市场的猪肉价悄然上涨。在海口白龙综合市场，精瘦肉售价19元/斤。一位猪肉摊主说，猪肉价格自5月份就开始涨1-2元不等。“主要是因为进货价升得厉害，现在毛猪的进货价都比以前高出许多。”
另一销售猪肉摊主李先生说，目前，龙华市场精瘦肉售价20元/斤；沿江市场精瘦肉售价22元/斤；培龙、白龙、振兴等市场的精瘦肉售价19元/斤。他说：“提价也是迫不得已，一提价销量肯定受影响，但不提价我们就要亏本了，只能尽量涨得少一些。”虽然现在猪肉价钱涨了，但以前他一天可以卖掉两头猪，现在向屠宰场拿货只敢拿一头，担心卖不完。
家乐福海口南亚店肉类专柜的工作人员说，猪肉价格一直稳中有升，但涨幅并不大。5月初售价还维持在每斤11元左右，但从5月中旬开始上涨为每斤12元左右，6月初则上涨到了每斤13.8元。
一般家庭猪肉的消费量往往要高于其他肉类产品，猪肉价格的连连上涨，一些市民表示很无奈。
批发市场：价格不稳定
据某屠宰场负责人王先生介绍，猪肉价格上涨得不稳定，一天一个价。4月初，生猪批发价格在8.5元/斤；5月初，生猪批发价格在9元/斤；目前，生猪价格再次上涨，批发价格已经在9.5元/斤。
说起生猪批发价格为何短时间上涨，王先生认为，往年六七月份都是猪肉盛产的时节以及市场的淡季，其价格均会出现下跌，但今年却恰恰相反。主要由于去年底低温天气使母猪存栏和产仔率下降，直接导致生猪存栏下降，供应量的减少致使价格在淡季出现大幅攀升。此外，运输、人工等环节的成本上涨，也是影响猪肉价格上涨的重要因素。不少业内人士预计，生猪供应不足和饲料成本上升短期内无法有效改观，如果没有重大疫情等突发情况出现，生猪价格年内将维持高位。
加工商：“涉猪”食品被迫涨价
猪肉涨价，对于市民而言是生活成本增加，但对于养猪户、肉贩以及生产加工商来说是不是收入上涨呢？其实不然。“猪肉价格上涨，致使小工厂无法承担压力，只好也得涨价。”海口海香源食品有限公司加工厂吕厂长说，事实上，不光是海口，全国多地的猪肉价格都在涨。如辽宁、吉林、河北、山西、安徽、湖北等近10个省区市的同比涨幅已超过50%，其余省区市同比涨幅多在40%-50%之间。他说，现在天气热，腊肉本来卖得就不好，再一涨价，就更没人买了。目前，腊肉卖20元-30元一斤不等，比前段时间每斤上涨了近2元。他称，现在猪肉较贵，不提价，根本连本都保不住，抱同样想法的加工厂商也有不少。因此，现在市场上所涉及猪肉的食品均有小幅提价。
专家：价格还有涨幅空间
据统计，截至5月底，全国猪肉价格同比上涨43.5%。海南大学经济学王教授认为，进入6月以来，整体食品价格涨幅虽有所回落，但仍然延续高烧态势。因生产资料价格以及生产原材料价格的上涨，必会使商品物价上涨；劳动力价格上涨（工资）直接造成物价水平上涨。他说，物价之间有直接的相关性，因此，一件商品价格上涨，必然会带动与之相联系的另一种商品价格上涨。预计，猪肉价格还有涨幅空间，但绝不会“登顶”。
部门：成本上涨抬高肉价
海口市农业局相关负责人表示，不仅是海口市的猪肉上涨，现在全国好多城市的猪肉价格都在上涨。主要原因：一是近期饲料与仔猪价格上涨；二是岛外有些城市猪肉供应紧张，岛外猪肉价格影响岛内猪肉价格，从而造成海口猪肉价上涨。
海口市物价局有关人员分析，目前，猪肉零售价格已处于高位，预计后期涨幅将小于生猪收购价格的涨幅。由于饲料、人工、运费等成本上涨，加之全国各地均出现猪源紧张的情况，生猪价格已进入上升通道。
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