2月,重庆白条猪批发均价为22.94元/公斤,较上月均价跌2.22%。市商务委分析,本月猪肉市场运行呈现两个特点,一是白条猪批发价节后回落明显,重庆与全国相比存在后期趋稳情况;二是猪肉零售价不同程度下跌。
其中,超市精瘦肉、五花肉零售价分别为34.19元/公斤、32.34元/公斤,环比分别跌0.61%、0.89%;农贸市场精瘦肉、五花肉零售价分别为36.51元/公斤、30.36元/公斤,环比分别跌0.95%、1.43%;农贸市场零售价回跌速度略快于超市零售价。
市商务委分析,春节后受腊制品替代效应影响,猪肉居民消费进入传统淡季,但今年重庆部分禽类消费向猪肉消费转移,同时伴有开学开工季带来的集团消费增长,预计3月猪肉消费或告别往年的节后低谷,价格或稳中有升。
|