山东汶上:2017年2月下旬猪肉价格周期性下跌
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/3/15 9:54:49 关注:213 评论: 我要投稿
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一、价格运行情况
据汶上县生活必需品市场监测系统监测数据显示:2017年2月下旬,虽然有强降温和雨雪天气发生,但仍然改变不了猪肉价格周期性下跌的命运,具体情况分析如下:本期,我县市场生猪综合平均收购价15.8元/公斤,与上期的16.2元/公斤相比,环比下降2.47%;精瘦肉价格30.4元/公斤,与上期的31.2元/公斤相比,环比下跌2.56%;五花肉价格24.9元/公斤,与上期的25.4元/公斤相比,环比下跌1.97%。
二、价格运行分析
一是需求转淡。前期猪肉市场处于消费旺季,终端需求旺盛,特别是春节期间,农民工返乡、学生放假大量返回,加工腊肉、香肠等肉制品对猪肉需求量也在增加,猪肉终端消费持续扩大,需求旺盛拉动猪肉价格上涨,双节过后,猪肉市场节日效应减退,市场需求降低,导致价格回落。
二是成本降低。雨雪天气之后天气晴朗,白天最高气温上升到10度左右,随着气温回升,生猪生长速度恢复正常,同时省去了猪舍取暖成本,加之豆粕、玉米等饲料价格目前处于低位,生猪养殖成本降低,推动猪肉市场价格下行。
三是供给充足。2016年下半年,国内生猪存栏量持续底部偏弱运行,国内玉米价格连创新低,养殖饲用成本持续弱势,超高养殖利润促使大部分养殖户看好后市生猪价格,补栏积极性高涨,助推年后生猪供给充裕,价格开始下滑。
三、后期市场预测
节日期间,猪肉价格大幅走高,而节日过后,需求下降,肉价走低已经成为规律,年后猪肉需求转淡,屠宰场持续压价收购,生猪价格进入阶段性回落阶段,短期内终端猪肉市场需求难以恢复,预计后期,我县生猪、猪肉价格跌幅将逐渐放缓后震荡前行。
四、意见及建议
一是提高生猪标准化规模养殖水平。规模化养殖厂抗风险能力更强,在科学饲养、降低生产成本,提高养殖经济效益方面具有较强优势,适度规模生猪养殖获政府补贴,进一步推动生猪规模化养殖。
二是密切关注猪肉市场行情走势。建立健全市场预警机制,通过及时收集、分析、发布信息,加强生产指导和技术服务,适时调整养殖结构和养殖规模,使养殖户规避生猪价格大起大落的波动风险。
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文章编辑:一米优讯 |
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