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山东兖州： 2月份鸡蛋市场价格分析
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/3/18 0:34:14 关注：324 评论： 我要投稿
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据兖州区生活必需品市场监测系统监测数据显示：2月份我区鸡蛋市场价格运行态势低位下跌。综合供求、季节等因素看，预计后期鸡蛋价格将呈持续下跌之势，鸡蛋零售价格将保持在6斤/公斤左右。其具体情况分析如下：
一、鸡蛋价格运行情况
据兖州区生活必需品市场监测系统监测数据显示：2月份鸡蛋价格趋势呈低位下跌态势。2月份鸡蛋均价6.41元/公斤，较1月份下跌13.96%。纵观2月份，每周鸡蛋价格一路下滑，下跌幅度较1月份缩小，分别下跌0.46%、1.54%和1.57%。总体来看，2月份鸡蛋价格持续下跌。
二、市场原因分析
（一）供过于求
鸡蛋价格持续下跌，与蛋鸡的存栏量有直接关系。2014年9月份，鸡蛋市场零售价格高达11.63元/公斤。近三年蛋鸡养殖处于高盈利的状态，养殖户补栏和扩栏的积极性一直都是比较高，蛋鸡存栏量呈现持续增加的趋势，鸡蛋的供应量逐步大于市场需求量，鸡蛋价格下跌。蛋鸡的下蛋周期约550天，从2016年6月份补栏算起，淘汰最新的蛋鸡也要到2017年6月份，预计近期鸡蛋价格会持续低位。
（二）禽类流感的影响
因为禽流感，活禽市场冷淡，消费者少吃或者不敢吃鸡肉。活鸡屠宰量和食用量明显下降。淘汰鸡的价格由2月3日的3.8元/斤降到28日的2.7元/斤。每年冬春交际时节，都是鸡苗更新换代的关键时期，一批产蛋老鸡将要作为肉鸡被屠宰。现在，由于不能屠宰，大批老鸡继续产蛋，市场鸡蛋供应量大幅上升，鸡蛋供应量不减反增。一些市民因为禽流感，又怕吃鸡蛋，鸡蛋正常需求量减少，供大于求，鸡蛋价格下跌。目前还在禽流感“警报”阶段，预计后期价格还会低价。
（三）鸡蛋不易储存
现在，鸡蛋供应量远远大于市场需求，鸡蛋又不能长时间储存 ，每天的产蛋量还在持续，养殖户不卖赔的更多，所以鸡蛋价格下跌，对于消费者来说是价钱便宜，营养不减分。
三、后期趋势预测
综合以上分析，预计3月份鸡蛋价格持续下跌，鸡蛋价格预计下跌至6元/公斤。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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