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根据昆明市商务局对昆明6家屠宰企业监测数据显示，上周（11月6日-11月12日）我市生猪收购价格为14.5元/千克，环比上涨2.84%；鲜猪肉平均批发价格为18.96元/千克，环比上涨3.72%。
根据对昆明市农贸市场、农产品公司、百货公司、商贸公司、购物超市等42家样本企业监测数据显示，上周鲜猪肉市场平均零售价格为28.4元/千克，环比上涨0.45%，基本品类以涨为主。其中，精瘦肉平均零售价格为30.41元/千克，环比下跌2.42%；五花肉平均零售价格为25.41元/千克，环比上涨1.99%；前腿肉平均综合零售价格为26.9元/千克，环比上涨1.51%；后腿肉平均综合零售价格为27.9元/千克，环比上涨0.36%；排骨平均综合零售价格为31.4元/千克，环比上涨1.29%。
上周猪肉产品均价批零均涨，生猪收购价及批发价格涨幅较为明显，零售价格在连续下跌4周后首度上涨。立冬后猪肉市场需求量增大，但由于近期处于生猪育肥期，加之接近年底销售旺季，部分散户有惜售心理，市场投放量减少，因此生猪收购及批发价格均有所上涨。
虽然目前猪肉需求进入季节性回升阶段，但是目前来看主要企业生猪出栏稳定，猪肉供应量比较充足，季节性消费拉动效果虽有但未全面体现，猪肉价格并不具备持续及大幅上涨的动力。
由于近期我市猪价略回升，勾起了业内对后期猪价的强烈预期，甚至希望通过压栏惜售刺激猪价进一步上涨。但是，毛猪价格已步入季节性下降阶段，需求也进入季节性增长阶段，后期肉价的走势会维持反复波动状态，但整体趋势仍是稳中有降。相关部门应加强监测，及时、有效将市场行情及预测反馈企业，防止市场信息滞后导致的盲目惜售。
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