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山东：活猪价格弱势回落，警惕寒潮再推上涨
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/1/13 20:50:58 关注：302 评论： 我要投稿
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2018年第1周(1月1日-1月7日)，据全省26个集贸市场价格定点监测，我省生猪价格触顶回落，猪肉受消费惯性影响，仍然弱势向上。截至本周末，我省生猪价格为15.01元/公斤，同比降低15.44%，环比回落0.07%；猪肉价格为26.13元/公斤，同比降低11.27%，环比升高0.23%。猪粮比价为8.63：1，同比降低16.89%，环比回落0.62%，现在一头育肥猪利润一般在150元左右，自繁自养头均盈利约为300元左右。
仔猪价格继续反弹，本周为27.39元/公斤，同比降低15.54%，环比回落1.19%，去除三个无效数据，最高价为41.80元/公斤（邹城），最低价为16.50元/公斤（莱芜）。
第一周活猪价格出现弱势回落，这是市场调节的阶段性反映，并没有改变生猪供求紧平衡的局面。尤其是近期北方及南方部分地区出现暴雪极端天气，阻碍物流交通，猪肉短期供给不畅，加上气温下降引起消费需求反弹，行情走高后影响预期，养殖户观望惜售情绪渐起，临近春节生猪价格或进入上涨正循环，预计短时间内将持续维持上涨态势。
从供求角度分析，供求持续紧张助推了生猪价格持续向上。从需求端看，本周强冷空气来袭，北方降雪、南方降雨，气温骤降超10度，叠加南方制作腊肉需求与后期北方杀年猪需求逐步开启，且春节即将到来，屠宰企业开始备货，继续拉动需求，年底猪肉消费有望明显提升，带动价格上涨将持续回暖。
从供给端看，受前期猪价低迷以及环保禁养等的影响，能繁母猪存栏及生猪存栏持续下降，导致行业供给加速收缩，短期内对猪价起到了一定的支撑作用。日前农业部发布400个监测县生猪存栏信息数据，11月生猪存栏环比下降0.1%，同比下降6.3%；11月能繁母猪存栏环比下降0.6%，同比下降5.6%。这是能繁存栏自5月份以来持续下滑，由于2017年底是全国禁养区内养殖场拆迁的最后期限，当前禁养限养政策执行严格，多地表示年底前必须完成禁养区清拆扫尾工作，我们认为当前环保压力依然制约行业产能恢复，短期能繁存栏仍将维持低位震荡。中期角度看，本轮环保压力导致低效率、高污染的散养户产能加速出清，行业补栏速度缓慢，生猪养殖高景气周期被显著拉长，受本轮环保政策影响中小散户加快了过剩产能的出清，同时随着猪价回升养殖户惜售挺价开始出现。预计年底生猪供求维持紧平衡，猪价年底有望迎来较为明显反弹，预计本轮猪价上涨将持续至来年1月份。
建议养殖户合理补栏、节前理性出栏。尽管今年猪价在春节前期保持涨势，但是需要考虑近期饲料价格的行情，过度育肥将导致饲料成本大幅增加，集中节前出栏会导致供给增加、踏错行情，建议养殖户要顺势出栏，及时锁定猪价上涨的利润。此外，尽管2017年整体养殖收益较好，但投机性育肥依然面临行情的不确定性，养殖户需要合理补栏，改进养殖技术，通过提高饲料转化率、提升PSY降低生产成本，以成本竞争力来提升收益。同时，疫病风险也是养殖户应该注意的大问题。随着气温继续下降，养殖场户要加大冬季疫病防控和圈舍温湿调控等管理力度，严防仔猪腹泻。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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