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湖南怀化市：屠宰厂白条猪批发均价微涨，农贸市场猪肉零售均价微涨
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/9/10 9:31:57 关注：339 评论： 我要投稿
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本周（2018年8月28日-9月3日）我市监测的两家屠宰企业白条肉出厂批发均价为18.39元/公斤，较上周每公斤涨0.05元，涨0.27%。今年以来猪肉批发行情：农历新年后我市生猪行情连续下跌，屠宰厂白条肉批发价累计每公斤下跌最高达6元，屠宰厂生猪收购价每公斤累计最高下跌达5元，我市生猪养殖行业亏损严重，5月起生猪价格触底回升，至近期即将走出亏损。大致走势为：3月下旬以来屠宰厂生猪收购价基本保持11.2元/公斤左右，4月中旬起至5月25日总体继续走跌，价格在10.8至10.2元/公斤波动，5月底回升至10.6-10.75元/公斤，6月上半月涨至11.25-11.6元/公斤，下半月基本稳定在11.4元/公斤，7月初微跌后再次上涨，至下半月基本稳定在12.6元/公斤左右，7月底至8月上半月再次连续上涨，日行情最高涨至14.15元/公斤，下半月有所回落，回落至13.75-13.9元/公斤区间，目前基本稳定在13.8元/公斤。屠宰厂白条猪批发价在3月底跌至13.9元/公斤后，四月上旬连续回升至14.62元/公斤，四月中旬后再次走跌，日行情最低跌至12.5元/公斤， 5月底一跃回升至14.23元/公斤，6月上半月两周连续涨至14.4、15.14元/公斤，下半月保持稳定，7月初微跌后再次上涨，中旬起基本稳定在16.3元/公斤左右，7月底突破17元/公斤后连续上涨四周，最高涨至18.9元/公斤，近两周大致呈小幅回落走稳趋势，目前稳定在18.39元/公斤。零售方面，本周农贸市场精瘦肉25.38元/公斤，较上周涨0.51%，五花肉22.63元/公斤，较上周涨1.12%。由于信息不对称，下跌时，零售价变化较批发价缓慢得多，上涨时，零售价变化较批发价要快几分，近期批发行情上涨，而零售行情涨势较慢，主要原因是前期农贸市场猪肉零售环节差价利润一直较大，且近期天气炎热，零售价格提价较慢。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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