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2月2日，太原市农业经济信息中心对超市、集贸市场的各种农产品价格监测结果出炉：春节期间，受市场供求关系影响，部分农产品价格出现较大波动，尤其不易储存的蔬菜更为明显，而大米、精面粉、菜油、豆油、花生油、香油等粮油价格总体平稳。
1月16日（腊月二十三）到1月23日（正月初一），省城市场蔬菜平均价格出现一波快速上涨。其中，超市蔬菜平均价格由6.35元/公斤涨到8.02元/公斤，集贸市场蔬菜平均价格由5.31元/公斤涨到6.9元/公斤，涨幅近三成。上涨品种除了茄子、青椒等反季节蔬菜外，大白菜和韭菜价格也出现了明显上涨。与去年同期相比，超市和集贸市场的蔬菜平均价格均出现了一成以上的涨幅。
春节期间，超市的富士苹果、酥梨、西瓜、香蕉、蜜橘均出现了一成以上的涨幅；集贸市场的酥梨、香蕉、蜜橘价格上涨，富士苹果、西瓜价格下降。与去年同期相比，超市的富士苹果、酥梨、西瓜价格出现了下滑，香蕉、蜜橘出现了上涨；集贸市场则是富士苹果、酥梨价格下降，香蕉价格上涨。
畜产品方面，超市的牛肉、羊肉、白条鸡价格大幅上涨三成以上，鸡蛋价格下降了7.89%，猪肉价格持平；集贸市场的猪肉价格上涨了一成半，羊肉、鸡蛋价格有所下降，牛肉、白条鸡价格持平。据分析，猪肉价格较为平稳的原因，主要是由于太原市政府为保障节日市场上猪肉的供应和价格稳定，将1500吨储备猪肉投放市场，日均投放30吨左右，高峰时日投放50吨。此举将持续到2月6日（正月十五），确保了春节期间猪肉价格的稳定和足量供应。鸡蛋价格持续走低，从8.36元/公斤降至目前的7.2元/公斤，即使春节的到来也没有改变鸡蛋价格下降的趋势。原因一方面是由于鸡蛋产量大，出现供过于求的情况；另一方面是春节期间各类院校放假，鸡蛋需求量下降，进一步刺激了鸡蛋价格的走低。超市的草鱼价格下降了一成，集贸市场的草鱼、鲤鱼、鲢鱼价格持平。
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