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今年温州牛肉价格为何“一路涨”?


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/7/18 6:26:26 关注:460 评论: 我要投稿

  温州网讯 现在正是撸串时节,不少市民吐槽牛肉串涨价了。“没办法啊,整个市场的牛肉价格都涨了!”烧烤店的老板叫苦不迭。
  “今年牛肉批发价较去年涨了好多。”现代菜篮子大南门农贸市场一家经营多年的牛肉摊位摊主告诉记者,去年整牛批发价在一斤30元左右,今年直接涨到40元。1月份以来,牛肉批发价持续走高,光7月份,整牛的批发价就涨了2元。
  现代菜篮子下吕浦农贸的一家牛肉摊主表示,批发价涨了,牛肉的零售价也跟着涨,但涨幅没有批发价那么大。他解释说,7月份是牛肉销售淡季,由于气温炎热牛肉不易贮藏,因此他减少了进货量,现在基本每天只卖一头牛。为了尽快卖完,他没有大幅上调价格,每斤涨了1—2元。目前,摊位上除了里脊和腰肉价格在45元/斤左右,其他部位的价格均价在40元/斤左右。
  据温州发改委公布的几大农贸市场监测价格数据显示,今年以来,温州的牛肉价格基本呈现高位运行趋势。
  7月14日几大市场的腱子肉、新鲜去骨牛肉、新鲜带骨牛肉价格均价49.5元/斤、51.6元/斤、48.6元/斤,同比分别上涨了6.2%、13.48%、19.4%。现代菜篮子大南门农贸市场办公室工作人员表示,温州市场上的牛肉基本来自东北,一般牛的出栏期要两年,今年正是牛肉供应的小年,使得整体牛肉市场供应偏紧。另外,随着7月份气温的持续走高,牛的运输成本也在节节攀升,再加上受到今年走高的猪肉价格影响,所以整体价格上浮。

文章来源:温州商报     文章编辑:一米优讯     
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