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佛山中南市场：一周猪、牛、羊交易情况（5月25日-5月31日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/6/4 21:10:21 关注：283 评论： 我要投稿
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猪：本期（5月25日-5月31日）生猪总成交量13428头，相比上期（5月18日-5月24日）减少了390头（上期生猪总成交量13818头），环比上期下降了2.82%，猪日均交易量1918头。本期白条肉均价38.9元/公斤，价格环比上期价格上升0.1%（上期猪肉价格38.86元/公斤）。
牛：本期（5月25日-5月31日）牛总成交量460头，相比上期（5月18日-5月24日）减少了1头（上期牛总成交量461头），环比下降了0.22%，牛日均交易量65头。本期牛肉均价76元/公斤，价格环比上期下降了2.56%(上期牛肉价格78元/公斤)。
羊：本期（5月25日-5月31日）羊总成交量52头，相比上期（5月18日-5月24日）减少了5头（上期羊总成交量57头），环比减少了8.77%，羊日均交易量7头。本期羊肉均价75元/公斤，价格环比上期下降了1.32%(上期羊肉价格76元/公斤)。
分析：
交易量方面：受强降雨天气影响，本期猪肉交易量出现小幅下降。另一方面，受季节性消费低迷影响，牛肉和羊肉交易量依然保持小幅下降。
价格方面：生猪价格经过近两个多月的弱势调整,我市生猪价格企稳。受牛羊存栏量减少、经济好转等因素影响，牛羊肉价格在消费淡季并未出现下滑，而是稳中略涨。
预测：
随着本地学校开学复课，学校食堂集中采购需求将陆续恢复，加上端午节日临近，猪肉消费需求有望继续回升。预计6月我市生猪价格经过短暂趋稳调整后，或将有小幅震荡回升可能，但猪肉市场价格将以稳为主。另外因天气转热，牛羊肉消费需求季节性减少，预计我市牛羊肉价格将稳中趋降。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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