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山东德州：4季度猪价整体降势明显，月际变化先抑后扬
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/1/15 13:21:21 关注：268 评论： 我要投稿
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4季度猪价整体降势明显，月际变化先抑后扬。生猪季均价15元，较上季度下降14.77%，较去年同期下降7.86%；仔猪31.92元，较上季度下降23.4%，较去年同期下降1.12%。猪肉均价25.65元，较上季度下降9.89%，较去年同期下降2.93%。其中，精瘦肉26.92元，较上季度下降10.09%，较去年同期下降2.43%；五花肉25.3元，较上季度下降9.55%，较去年同期下降1.52%；去骨后腿肉24.73元，较上季度下降10.04%，较去年同期上涨4.85%。肋排29.93元，较上季度下降4.83%，较去年同期下降4.71%。
根据价格监测数据，四季度生猪、猪肉价格显著下降。就其走势，自9月初起，生猪周均价连续十周下降，于10月第三周出现年内首周同比下降，同时当月出现年内首月同比下降；10至11月份延续三季度降势，11月月均价较九月份降幅达15.73%，12月份出现小幅回升。猪肉价格变化情况与生猪基本一致，呈先抑后扬的“V”型走势，月、周均价年内首次同比下降同样均出现于10月份。
据分析，四季度猪价下降主要受生猪产能恢复及生猪市场供给改善影响：据农业农村部消息，截至2020年10月份能繁母猪存栏连续13个月增长，比去年同期增长32%，生猪存栏连续9个月增长；截至11月末全国生猪存栏和能繁母猪存栏均已恢复到常年水平的90%以上，2020年生猪存栏目标任务提前完成。
而季末价格回升原因在于市场供需博弈：一来四季度后期进口冷链新冠病毒检测阳性事件频发，冷冻猪肉进口量减小，外加居民对进口冷冻肉消费更加严谨，新鲜猪肉替代性需求增加，拉动价格回升；二来冬季作为猪肉消费的传统旺季，穿插“双节”消费节点，屠企备货需求加大，居民消费需求增长，带动价格上行。另外，寒冷天气造成养殖、调运成本增加，亦共同拉动生猪价格上行。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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