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据莱山区生活必需品市场监测系统数据显示，1月中旬，我区肉类商品市场价格运行平稳，波动小，市场供应充足，总体秩序良好。具体表现如下：
一、肉类价格有所上涨
根据市场运行监测数据显示：本月中旬猪肉、牛肉、羊肉价格分别为63.6元/公斤、79.8元/公斤、79.8元/公斤，与上月中旬相比，猪肉价格环比上升了3.25%；羊肉价格环比上升了11.45%；牛肉价格环比上升了5.56%。
二、原因分析
因受节日影响，近期已开始进入灌肠、熟食加工旺季，各屠宰企业正为春季销售做储备，对猪肉需求大幅增加；另受新冠疫情影响，国外进口猪肉频频检测阳性，生猪屠宰企业进口猪肉意愿下降，使得猪肉价格有所上涨；另外由于冬季降温明显，在这期间居民偏好火锅的饮食习惯，使得羊肉、牛肉作为火锅的主要食材近期的需求比较旺盛，另外饲养牛羊所需的饲料价格有所增加，使得我区牛羊肉的销售价格也在上涨。
三、后期预计
后期，随着春节的来临，肉类价格还会继续有所上涨
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