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山东聊城：今年以来，生猪市场价格总体呈现持续下行态势
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/4/7 19:22:56 关注：141 评论： 我要投稿
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为了解当前生猪市场行情，准确把握后期生猪价格走势，聊城市发展改革委联合东阿县、阳谷县发展改革局对全市生猪饲养情况以及部分屠宰加工企业进行了专项调查。
据监测，今年以来，聊城市生猪市场价格总体呈现持续下行态势。监测数据显示，一月份聊城市生猪平均价格为17.48元/500克;二月份生猪平均价格为14.63元/500克，环比下降16.3%；三月份生猪平均价格为13.52元/500克，环比下降7.59%。截至目前全市生猪平均价格约为11.9元/500克，较年初价格17.8元/500克下降33.15%，较去年同期价格16.4元/500克下降27.44%。猪肉价格也出现一定下滑，据监测，当前精瘦肉、五花肉、后腿肉价格分别为24.34元/500克、24.17元/500克、22.10元/500克，较年初价格分别下降15.63%、14.38%、18.63%。
据了解，近期生猪价格出现持续下降的情况，主要有以下原因：一是国家生猪保供稳生产政策的实施取得良好效果，同时近一年多来生猪市场利润丰厚，规模养殖场（户）补栏积极性高，生猪出栏稳步增加，生猪产能得到持续恢复；二是今年来聊城市在元旦、春节、两会期间多次投放国家冷冻储备肉共计1300多吨，一定程度增大了供给和猪肉价格下行预期；三是节后猪肉消费需求低，现在正值猪肉消费淡季，老百姓猪肉消费需求降低，猪肉供给阶段性“过剩”；四是春季是重大动物疫病的高发期，疫病防控难度大，再加上近期非洲猪瘟风险一直存在，部分养殖场（户）恐慌性集中出栏，同时屠宰企业为规避风险提高采购标准，同时为保证利润借机强行压价。
另外，从调查的几家养殖场的情况看，与去年同期相比，养殖成本变化不大，目前调查户饲养生猪头均总成本约为2320元，较去年同期成本约2312元相比增加8元，增幅为0.35%，其中仔猪费用支出减少，受生猪价格持续下行的影响，仔猪价格也有所下降，四家养殖场的仔猪成本平均约612.5元，较去年787.5元下降22.22%；饲料成本增加，目前玉米及豆柏价格高位运行，混合饲料及全价料价格均有所上涨，饲料平均成本约为1330元，较去年同期1180上涨150元，涨幅12.71%。其他项目的支出对成本影响不大。四家养殖场的生猪平均出栏价格在12.63元/500克，较上月平均出栏价格13.87元/500克下降8.94%，较去年同期平均出栏价格16.93元/500克下降25.4%；出栏一头猪的平均利润在1012.5元左右，与去年同期1757.5元相比下降42.39%。
通过在东阿和阳谷的屠宰企业调查了解到，东阿县牧工商生猪屠宰场3月份屠宰量为200头，较2月份增幅5.26%，较去年同期增长33.33%。调查日生猪收购价13.0元/500g，较上月价格14.5元/500g下降10.34%，较去年同期16.5元/500g下降21.21%；阳谷维尔康三阳食品有限公司3月份屠宰量为18000头，较2月份增幅63.64%，调查日生猪收购价11.0元/500g，较上月价格12.0元/500g下降8.33%，较去年同期18.0元/500g下降了38.89%。随着生猪供应的增加，多数屠宰企业压价意愿逐渐增强，认为后续生猪供应不会出现下滑，同时价格也将持续低位运行。
从近期生猪市场的价格变化情况看：一是聊城市猪产能虽然存在一定缺口，但生猪存栏和能繁母猪存栏数量持续稳健回升，供给回暖的趋势未变;二是节日期间聊城市进行了多次储备冻猪肉投放，额外的猪肉供给带动了猪肉价格下降预期；三是近期在非洲猪瘟风险和全省活猪调运逐渐限制政策的双重影响下，部分养殖企业有恐慌性出栏现象，进一步增加了供给；四是目前猪肉消费处于淡季，肉类市场消费疲软，猪肉价格的下跌对居民猪肉消费意愿增加的促进作用并不明显。预计短期内猪价或将继续低位运行；长期来看，随着生猪市场的供需平衡，预计生猪价格会迎来反弹行情，但幅度有限。通过调查，聊城市发展改革委也提出了相关建议。
建立健全中央与地方相结合的猪肉储备制度。目前我国生猪生产最大的问题就是如何实现供需平衡，建议建立健全中央与地方相结合的猪肉储备制度，要发挥储备的“蓄水池”作用，完善储备调节功能，稳定生猪价格，在市场供大于求、猪价过低时，增加储备数量，缓解“卖猪难”的矛盾；在市场供不应求、猪价过高时，要增加投放。
建议尽快在全市范围推广生猪目标价格保险工作。当前山东省已经出台了生猪目标价格保险政策，有部分地区也做了试点工作，但聊城市仅阳谷县开展了此项工作，希望尽快扩大生猪市场价格保险工作范围，增强养殖户抵御市场风险的能力，保障养殖收益。
引导养殖产业结构调整，加强科学防疫。大力推广绿色养殖、种养结合模式，促进生猪产业和环境协调、友好发展，从根源上减少生猪患病的发生率和传播率。同时建议相关部门采取有效措施，安排技术人员帮助养殖户提高提高疫苗注射和生猪传染病防治的能力和水平，降低病死率，保证生猪市场健康、良性发展。
建议加强监测预警，确保生猪价格基本稳定。加快建立、完善覆盖整个生猪生产、流通和消费等环节的监测预警系统，提升生猪价格调控的前瞻性和有效性，并及时发布和正确解读相关信息，发挥监测预警信息对生猪生产的引导作用，促进生猪产销衔接，引导合理出栏，促进均衡上市。（聊城市发展改革委）
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| 文章编辑：一米优讯 |
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