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据监测的批发市场销售数据显示，上周，北京市场白条猪批发的平均价明显反弹。
4月16日，北京市场白条猪批发平均价是27.25元/公斤，比前一周同期（4月9日）的23.50元/公斤上涨15.96%；比上月同期（3月16日）的31元/公斤下降12.10%；比去年同期的39.50元/公斤下降31.01%。周环比大幅上涨；月环比明显下降；年同比大幅下降。前一周末价格同比下降40.88%，上周末同比降幅明显收窄。
上周白条猪的日均上市量为1248头，比前一周（4月3-9日）的1225.71头增加1.82%；比前两周（3月27-4月2日）的1204头增加3.65%；比前三周（3月20-26日）的1227头增加1.71%；比前四周（3月13-19日）的1163.14头增加7.30%。
上周日均上市量比去年同期的1048.14头增加19.07%。前一周同比增加13.60%，上周同比增幅明显放大。
上周，白条猪批发的平均价大幅反弹，价格上涨的主要原因是屠宰厂的出厂价出现上涨，屠宰厂出厂价上涨是毛猪价格上涨。春节过后，白条猪是价格已经连续下降了10周，到前一周末（4月9日，23.50元/公斤），已经比春节前的高点（2月10日，农历腊月二十九）40.25元/公斤下降了41.98%，跌幅逾4成，上周终于出现了比较明显反弹。此波价格反弹，主要有两方面的因素构成：
1、小体型的毛猪已经出栏殆尽
春节过后，北方一些省区提前释放了一批小体型的毛猪，这部分小体型的毛猪价格相对较低，对肉价产生了比较大的下行压力。到上周，这些小体型的毛猪已经消化殆尽，市场上销售的白条猪基本上全部是适重白条，这部分白条猪的价格比小体型白条猪的价格要高一些，使得白条猪的价格差距大幅缩小，肉价也适度反弹；
2、对后期的肉价反弹的预期
由于小体型白条猪已经消化殆尽，又有数据显示此前数月能繁母猪的存栏量环比一直是增加的，而3月份能繁母猪存栏量环比是下降的，这就使得一些养殖场提高了对后期肉价出现反弹的预期，毛猪的出厂价随即出现了反弹。
目前市场上销售的白条猪绝大部分是适重白条，单重主要集中在80-90公斤/头之间，单重小于70公斤/头的占比很小，大于100公斤/头的占比也很小。各个等级的白条的质量差距很小，价格差距也很小。价格较低的过大、过小的白条猪占比很小，使得白条猪的低价大幅抬高，高价也水涨船高。
由于有数据显示，3月份能繁母猪存栏量环比有所下降，提高了养殖场对后期猪价的预期，使得本周白条猪的价格出现大幅反弹。不过，尽管3月份能繁母猪存栏量有所下降，但是同比增加的幅度仍然很大。所以，上周肉价的反弹实质上就是对前期肉价下降速度过快的一种回调。从上周的价格走势来看，4月10日的平均价是24元/公斤，11日的价格就大幅蹿高到28.25元/公斤，1天的时间价格上涨了17.71%，此后的几天，价格均没有突破4月11日的价位，说明此波肉价的反弹带有一步到位的性质，使得价格重新回归到3月末4月初的价格水平，4月上旬回落的洼地被迅速抹平。
短期内肉价不具备大幅反弹的空间，近期肉价的回调总体上看是对前期肉价降速过快的一个刹车，进入一个价格调整阶段，近期会围绕目前的价格调整一段时间。由于毛猪产能同比已经出现比较明显的恢复，这些恢复的产能也会逐渐得到释放，毛猪供应偏紧的局面已经终结，肉价实际上还是处于波动下行区间，这种“大势”并没有改变。
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