广东潮州市：3月肉禽蛋类价格降多升少

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/4/22 9:42:53 关注：246 评论： 我要投稿

    生猪出栏价、总肉出厂价及市场零售价均下降。本月生猪出栏价及总肉出厂价逐周下降，每1000克（下同）月均价分别为30.40元和38.92元，环比分别下降8.71%和9.76%，同比分别下降21.37%和18.15%。农贸市场零售月均价65.84元，环比和同比分别下降3.23%和13.71%。牛肉、鸡鸭肉和水产品价格互有升降。农贸市场牛肉每1000克月均价（下同）121.98元，环比上升0.43%，同比下降0.49%；白条鸡肉和新鲜鸭肉月均价分别是35.70元和30.70元，环比分别下降1.05%和上升0.46%，同比分别上升10.87%和下降0.32%。监测的11种水产品月均价45.50元，环比及同比分别下降0.52%和上升1.34%，其中降幅较大的鲢鱼下降6.65%，其他品种升降幅度均在3%以内。蛋类零售价整体下降，本地鸡场红壳鸡蛋出场价下降。白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋及鸭蛋每1000克零售月均价（下同）分别为13.56元、13.32元、19.88元和15.36元，环比分别下降7%、3.76%、0.4%及0.9%；同比白壳鸡蛋及鸭蛋上升1.65%及1.05%，红壳鸡蛋及咸鸭蛋分别下降4.86%及1.49%。本地鸡场红壳鸡蛋出场月均价8.96元，环比下降2.45%，同比上升4.07%，比全省均价低1.15%。
    本月我市整体猪价延续降势，主要原因如下：一是开春后气温迅速回升且疫情防控减少聚餐，使猪肉提前进入季节性需求低迷；二是中央储备冻肉持续密集投放，对猪价造成一定冲击；三是生猪产能持续恢复，据农业农村部消息：2月末，全国能繁母猪存栏量相当于2017年年末的95.0%，全国生猪存栏量保持在4亿头以上，预计6月前后生猪存栏可以恢复到2017年正常年景的水平。受猪肉消费低迷及生猪产能预期增加等因素叠加影响，预计我市整体猪价将持续下行。受猪肉零售价下降及传统消费淡季的共同影响，本月农贸市场牛肉、鸡鸭肉及水产品价格互有升降。肉类及水产品的市场行情疲乏，预计后市整体价格有回落空间。
    近年国内蛋鸡存栏量处于高位蛋源充足，双节后销量明显减少因此本月鸡蛋市场零售价及出场价整体下降。预计后市蛋价受淡季影响将稳定下行。