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据孟津区商务局生活必需品市场监测系统数据显示：2021年春节过后我区鸡蛋价格持续上涨，使我区居民对鸡蛋价格异常关注，具体运行情况及后期预测分析如下：
一、价格运行情况
4月第3周我区鸡蛋平均零售价为8.55元/公斤，基期价格为8.56元/公斤，与基期相比下跌0.12%。
二、原因分析
春节过后我区鸡蛋价格连连上涨而引发社会居民持续关注，我区相关部门也及时针对此次鸡蛋价格上涨进行了宏观调控；气温的逐渐回升也增加了蛋鸡的产蛋率，也降低了蛋鸡的养殖成本；以上因素促使鸡蛋价格稍有回落。
三、后期走势预测
气温的逐渐走高有利于提高蛋鸡的产蛋率，同时饲养成本也随之降低，目前市场鸡蛋供应应该很充足，预计后期鸡蛋价格平稳运行。
四、政策建议
政府应鼓励养殖户加大数量规模，充分调动养殖户积极性，增加养殖数量基数，对养殖户定期进行免费的养殖技术及防疫知识培训，降低养殖成本、增加蛋鸡产蛋率。
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