近期,羊肉产品价格的变动成为我区居民生活消费关注的一个热点问题,根据烟台市莱山区市场监测系统显示,截止到2021年4月中旬我区的羊肉产品价格仍呈现出持续上涨的态势,具体监测分析如下:
一、羊肉产品的价格情况
根据莱山区生活必需品市场监测系统数据显示,2021年4月中旬我区羊肉的价格为:91.6元/公斤。再过去的一个月中,羊肉每周监测到的价格分别为:2021年2月12日羊肉零售价格为81.6元/公斤,2021年3月19日羊肉零售价格85.6元/公斤,2021年3月26日羊肉零售价格87.6元/公斤,2021年4月2日羊肉零售价格88.6元/公斤,2021年4月9日羊肉零售价格89.6元/公斤,2021年4月16日羊肉零售价格91.6元/公斤。与上月中旬同时期相比,羊肉价格同比上涨了7.01%;与本月初相比,羊肉价格上涨了3.39%;与上周相比,羊肉价格上涨了2.23%;而上周羊肉的价格与本月初相比,上涨了1.13%;本月中旬与2月中旬相比较价格上涨了12.25%。通过系统监测到的数据显示,2021年2月中旬开始,我区羊肉价格开始持续上涨。
二、价格异动的分析
造成我区羊肉商品的价格持续上涨的原因是多方面的。一是羊肉市场需求增加,随着气温的上升,季节开始了转变,我区居民的消费需求开始了季节性的转变,目前烧烤行业开始慢慢恢复,我区居民目前对于羊肉的消费热情比较高涨,需求量的增加使得我区羊肉价格开始有所上涨。二是肉羊养殖减少,我国养殖生态环保要求不断提高,很多小型的散养户都纷纷放弃了肉羊的养殖,而且肉羊的养殖利润逐渐下降,产能恢复缓慢,市场需求增加,导致羊肉价格上涨。三是羊肉供应减少,随着羊肉需求增长,不断消耗羊肉供应,导致市场上的羊肉越来越少,这也造成我国很多地区的羊肉价格普遍上涨。四是新冠疫情的影响,我国对羊肉进口市场严格把关,居民对于进口的羊肉也不信任,这加剧了羊肉价格的涨幅,无形之中成为了羊肉价格上涨的“助推器”。
三、市场行情预测
目前肉羊的养殖周期比较长,出栏率比较低,供应方面仍然比较紧张,随着气温的进一步升高,我区烧烤行业的进一步复苏,居民对于羊肉的消费热情会持续高涨,羊肉的需求量增加,预计后期羊肉的价格还会有所上涨。
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