|
据监测的批发市场销售数据显示，上周，白条猪批发的平均价波动下行。
5月14日，北京市场白条猪批发平均价是23元/公斤，比前一周同期（5月7日）的23.5元/公斤下降2.13%；比上月同期（4月14日）的27.25元/公斤下降15.60%；比去年同期的34.0元/公斤下降32.35%。周环比小幅下降；月环比大幅下降；年同比大幅下降。前一周末价格同比下降32.86%，上周末同比降幅略有缩小。
上周白条猪的日均上市量为1274头，比前一周（5月1-7日）的1148.71头增加10.91%；比前两周（4月24-30日）的1331.86头下降4.34%；比前三周（4月17-23日）的1373.14头下降7.22%；比前四周（4月10-16日）的1248头增加2.08%。
上周日均上市量比去年同期的1114.57头增加14.30%。前一周同比增加1.98%，上周同比增幅大幅放大。
5·1小长假以后，各行各业迅速复工复产，企事业单位食堂采购量增加，使得上周的日均上市量环比明显增加。上周日均上市量环比增加，主要是猪肉消费快速恢复的结果。上周上市的白条猪，仍然以大体型的白条为主，有的白条单重较大，单重甚至达到150-160斤/片，这些大体型的白条，价格相对低廉。上周肉价出现小幅波动，主要是受到大体型白条猪的价格影响，大体型白条猪在上市量中占比增大，价格就下降，占比减少，价格就有所恢复。总体上看，大体型白条猪的价格在走低，拉动适重白条的价格也有所下滑。肉价就是在这种小幅波动中波动下行。
由于最近一段时间肉价始终在波动中下行，一些中小型养殖场也逐渐接受了猪价逐渐下行的事实，出栏量有所增加，也为猪价逐渐下行创造了条件。在大体型毛猪完全被市场消化之前，肉价是难以出现反弹的。更何况眼前的大体型毛猪被市场消化以后，还可能有新的一批标猪长成牛猪，肉价波动下行的走势一时难改。目前大体型白条在上市的白条猪中有较大的占比，这些大体型白条猪还需要一段时间才能被市场消化，所以，在这种形势下，后期肉价还会有所下降，波动下行的走势还会延续一段时间。
|
