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8月1日，记者走访城区部分农贸市场和超市了解到，自7月下旬开始，鸡蛋价格不断上涨，涨幅不小，如今已突破5.5元/斤。业内人士分析，夏季是蛋价高峰期，此次蛋价上涨是多种因素造成的，接下来应该还会继续上涨。
蛋价进入“飙升”模式，一天更比一天高
近期，蛋价出现“飙升”趋势，不到十天一斤鸡蛋涨了0.6元-0.7元钱。
8月1日，记者来到孙家大集，这里的蛋价是5.6元/斤，每斤比十天前涨了0.7元，比半个月前涨了1.2元。
摊贩刘女士说，自7月下旬开始，蛋价就进入上涨模式且涨幅不小，几乎每次去进货时价格都在涨。现在不少顾客过来买鸡蛋，她都劝顾客多买点，接下来肯定还会涨。
随后，记者来到胡西便民市场，这里的蛋价是5.5元/斤，每斤比十天前贵0.7元。南下河市场的蛋价略微便宜一些，卖5.4元/斤，每斤比十天前贵0.6元。摊贩王女士说，现在鸡蛋价格是一天一个价，一天更比一天高，照这个趋势下去，马上就会突破6元/斤大关。
当天，记者来到佳乐家新华店，看到这里蛋价较便宜，为5.29元/斤，不少市民在购买。奎文区中央生活城小区的孙女士说，她对比了几家超市，就这里的蛋价最低，所以赶紧过来买点放在冰箱里。“尽管这里的蛋价比别处便宜，但与前几天相比还是涨了不少。”孙女士说。
随后，记者来到佳乐家福东店，这里的鸡蛋价格是5.59元/斤，每斤比十天前贵了0.6元，涨幅同样不小。
蛋价涨势太猛，市民准备多买一些囤着
今年上半年，鸡蛋价格一直不算高。但入夏以来，蛋价连续“发飙”，让不少市民有点措手不及。
在佳乐家新华店，奎文区大有公馆小区的孙女士说，她家吃鸡蛋较少，这次采购时才看到蛋价居然涨得这么高了，“印象中鸡蛋价格是4块多一斤，如今看到这个蛋价，吓了一跳”。
孙家大集上，虞河生活城小区的薛女士买了五斤鸡蛋。“家里俩孩子每天早晚必须吃鸡蛋，消耗比较快。以前感觉夏季气温太高，鸡蛋不易储存，所以每次买得都不多。”薛女士说，但如今蛋价节节攀高，必须得囤一些，“后期可能还涨价，干脆囤点，还能省钱。”
经济区吉祥家园小区的刘女士说，近期蛋价涨势挺猛，肉价倒是变化不算大。
多因素催高蛋价，接下来还有上涨空间
农业农村部监测数据显示，7月30日全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为5.01元/斤，较7月的低点4.43元/斤上涨0.46元/斤，三周内涨幅超10%。业内人士分析，七八月一直是鸡蛋需求旺季，一般会迎来一拨涨价潮，今年也不例外，接下来蛋价可能会继续上涨。
临朐县蛋鸡养殖户张凤良介绍，每年七八月份蛋价都很高，主要有两个原因：首先是进入7月后，气温高、湿度高，蛋鸡的产蛋率和鸡蛋个头都下降，市场供应量减少;其次是七八月份一般会淘汰上一年春节后补栏的老鸡，因此鸡蛋存栏量会有一个小断档。“供应减少而需求增高，是每年夏季蛋价上涨的主要原因。而且夏季市民的口味偏清淡，可能会减少猪肉的消耗，转而消耗鸡蛋，这一增一减，就会提高蛋价。”张凤良说，进入8月后，商家开始为中秋节备货，对鸡蛋的需求量上涨，催高蛋价。
此外，近期全国各地频发极端天气，对鸡蛋价格增高产生一些影响。像河南省原本是鸡蛋的输出区，现在却变成了鸡蛋的输入区，无形中也会催高蛋价。
另外，高温天气，鸡蛋存储期缩短，储存和运输成本有所增加。加上当前饲料价格仍处于高位，较高成本支撑了蛋价上涨。8月后，我市高温天气仍将持续，预计接下来蛋价会继续上涨。
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