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山东省济南市:猪肉价格小幅上涨,其他肉类价格运行平稳


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/11/6 8:36:39 关注:193 评论: 我要投稿

  1、本周(2021年10月25日—10月31日)猪肉市场零售价格31.78元/公斤,环比上涨2.95%;同比去年下跌46.34%;白条猪批发价格23.37元/公斤,环比上涨14.56%;同比去年下跌42.76%。
  2、牛腿肉零售市场价格92.47元/公斤,环比持平,同比去年下跌3.26%;羊腿肉零售市场价格89.63元/公斤,环比持平,同比去年下跌5.13%;白条鸡零售市场价格21.2元/公斤,环比上涨3.57%,同比去年下跌6.86%。
  前期国内猪肉价格一路下跌,最低时已经跌至不足10元/斤,和猪肉最高价相比已下跌高达70%。主要原因是在养猪高利润以及政府出台鼓励养殖政策刺激下,养殖户盲目扩栏,生猪产能提升较快,猪肉供给逐渐饱和,这是肉价平稳的重要原因,另外前期高价猪肉推动居民消费习惯转变,牛羊肉和鸡鸭肉等其他肉食品对猪肉的替代作用增强,也导致猪肉市场消费不热,价格下跌。
  但是随着饲料价格的不断上涨,养殖户亏损面增加,猪肉价格上涨势在必行。另外冷空气来临,一些地方腌制腊肉促使猪肉消费量增加。同时,10月10日开启今年第二轮第1次中央储备冻猪肉,资本趁机切入炒作,一定程度上提振了猪肉价格。

文章编辑:一米优讯     
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