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淡季不淡，近期宁阳鸡蛋价格仍在高位运行
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/11/17 19:17:28 关注：245 评论： 我要投稿
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按往年市场规律来看，中秋、国庆双节过后，鸡蛋消费转入淡季，价格会出现相对回落趋稳，但今年却出现了异常上涨的现象。根据11月15日宁阳北关农贸市场价格调查看，鸡蛋零售价格为10.8元/公斤，环比增长了17.4％，同比增长了50％。根据畜产品及饲料集市价格监测显示，鸡蛋价格上涨的趋势并不是近期才出现的，早在9月中旬鸡蛋就曾出现过一波涨价潮，当时是因为临近中秋节，许多食品企业大肆购买鸡蛋导致市面上鸡蛋供不应求。根据对我县农贸市场鸡蛋零售、批发摊点及西岭家庭农场、健翔禽业等大型蛋禽养殖场的调研情况来看，导致近期鸡蛋价格涨幅明显的主要原因主要有以下四点：
一是去年鸡蛋价格普遍较低，大部分养殖户处于亏损状态，部分养殖场户缩减了生产规模，市场供应量减少；二是玉米、豆粕等饲料原材料价格上涨，带动养殖成本增加，成本增加带动价格上涨；三是进入11月，天气转冷，鸡蛋消费需求增强，鸡蛋保存时间延长，养殖场户捂货惜售、盼涨情绪明显，在一定程度上助推鸡蛋价格上涨。再加上此前蔬菜价格上涨引起的替代消费效果明显，虽然近期蔬菜供应逐步恢复，价格有所回调，但受物流成本较高影响，蔬菜价格仍较往年同期略高，在一定程度上利好鸡蛋，鸡蛋价格出现强势拉升。
四是受双十一的影响，电商平台及商超为促销活动做囤货准备。此波采购量带动市场流通速度加快。对蛋价形成一定利好支撑。再者，近期新冠疫情在全国各地点状性爆发，截至到11月10日，本轮疫情已波及到21个省份，各地防疫政策收紧。而鸡蛋做为生活主流耗食品，老百姓受2020年疫情影响，囤货意识增强，加大购买力度，对蛋品市场需求提振明显，走货速度再次加快，蛋价再次拔高。
（宁阳县畜牧兽医事业发展服务中心 闫翠平）
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