山东：猪价向上，跳出三级预警，进入正常区间

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/11/24 7:57:22 关注：209 评论： 我要投稿

    第46周（11月15日-11月21日），我省生猪及猪肉价格延续上涨趋势，活猪平均价格突破17元/公斤。据对全省26个集贸市场价格定点监测，第46周末全省生猪出栏均价为17.61元/公斤，同比降低38.66%，环比回升3.65%。猪肉消费需求回暖向好，猪肉价格回升。据省畜牧总站监测，上周猪肉市场交易量环比升高0.43%，截至第46周猪肉均价为28.79元/公斤，同比降低39.33%，环比回升3.15%。生猪配合料价格与上周相比略降，为3.53元/公斤，环比降低0.56%。
  养殖端的成本逐步下滑，同时猪价持续反弹，双重利好养殖端利润，生猪养殖收益达到盈亏平衡点附近。目前我省猪粮比价连续五周向上反弹，突破6:1，跳出过度下跌三级预警区间，进入正常运行区间。截至第46周，我省猪粮比价为6.11：1，同比回落46.17%，环比回升2.52%。行业养殖收益达到盈亏平衡，自繁自养盈利值达到250元/头；外购仔猪养殖略有亏损，约为150元/头，周度亏损收减100元/头。
  随着阶段性的猪价回升，提振补栏积极性，部分养殖户补栏意愿有所回升，带动仔猪及二元母猪价格回升。据省畜牧总站监测，仔猪价格连续五周反弹。截至第46周末，我省仔猪价格为27.76元/公斤，同比降低62.22%，环比回升1.06%。
  本周猪价持续回升，26个价格监测县生猪价格全部达到17元/公斤以上，有4个监测县价格突破“18”，其中日照市莒县生猪价格达到18.20元/公斤。猪价快速上涨主要源于供给的阶段性下降，近期因天气原因生猪调运困难，屠宰企业收购难度增加，叠加新冠肺炎疫情防控限制人员流动和冻肉出库，如东北部分地区受新冠肺炎疫情和风雪天气影响已经出现冻品出库困难和猪圈倒塌的现象，生猪供应链受挫，出栏量有所降低，猪价持续上涨。
  后市来看，市场供应相对宽松的局面并没有改变，生猪存栏依然在惯性增加阶段，据省畜牧兽医局监测我省10月份规模猪场生猪存栏环比增长0.36%，同比增长13.81%，高产能高供应仍是当前生猪市场的主要矛盾。随着东北交通逐渐恢复，猪源外调量增加，批发市场白条猪肉走货不快，整体市场供需博弈加剧，此外考虑近期新冠肺炎疫情管控对整体消费的影响，本轮旺季需求将迎来高点后回调，猪价可能转入稳中调整态势。此外，后期气温降低需密切关注冬季疫情以及此轮价格反弹对生猪产能去化的影响情况。