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湖南省长沙市:11月生猪收购均价、猪肉批发均价大幅上涨


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/12/21 8:03:22 关注:213 评论: 我要投稿

  (一)市场行情
  1、根据全市市场监测数据显示,11月份放心肉日均上市量与10月相比有较大幅减少。2021年11月份长沙市屠宰场放心肉上市量114358头,日均上市量为3812头,环比10月4172头减少8.63%。
  2、根据全市市场监测数据显示,11月份猪肉市场生猪收购均价、猪肉批发均价与10月份相比有大幅上涨。屠宰场生猪收购均价为18.42元/公斤,环比10月份13.56元/公斤上涨35.84%;屠宰场猪肉批发均价为23.89元/公斤,环比10月份17.69元/公斤上涨35.05%。
  (二)价格分析
  11月份,放心肉日均上市量环比相对减少,日均生猪收购价、日均猪肉批发价大幅上涨。同比去年,放心肉日均上市量(2020年11月日均上市量为1674头)增加127.72%。生猪收购均价(2020年11月为31.32元/公斤)下跌41.19%。猪肉批发均价(2020年11月为39.33元/公斤)下跌39.26%。11月份猪肉价格上涨迅猛的主要原因是:
  1、随着气温的下降,人们对猪肉的需求明显增加,大大刺激了猪肉上涨。
  2、11月份受疫情零星反弹影响,市场掀起了一股囤肉潮,猪价得以大幅上涨。
  3、随着市场猪价走高,猪农看涨情绪高涨,持续压栏惜售,屠企收猪压力增加,只得被动上调猪价。
  不过目前市场生猪产能已然恢复,生猪供应充足,随着腊制品的完成猪价有可能走低,在此再次提醒养殖户应合理安排生猪出栏时间,不要刻意压栏,以免得不偿失。


文章编辑:一米优讯     
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