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2月份肉禽蛋类月均零售价格环比下降3%。
一是猪肉价格低位运行
2月份猪肉统货（每500克，下同）均价为14.10元，环比下降4.1%，较去年同期下降47%。本月猪肉（统货）均价呈阶梯式下降走势，上旬为14.50元，中旬降至14.17元，下旬降至13.40元左右。重点监测的六家农贸市场2月份猪肉（统货）均价走势如下：
经调查，本月猪肉价格偏弱运行的主要原因：一是生猪产能逐渐恢复、市场供应充足。农业农村部发布的数据显示，1月份，全国生猪出栏量环比和同比增加明显，1月份全国生猪出栏量环比增长9.4%，同比增长23.6%。生猪市场总体供应大于需求，价格持续下跌，使得猪肉价格下降；二是猪肉消费需求减少。春节过后，猪肉消费需求疲软，加上受疫情影响，餐饮等消费有限，导致猪肉总体价格持续低位运行。
受饲料价格上涨和猪肉价格下行等因素影响，部分养殖户减少生猪存栏数，优化调整生猪养殖结构，能繁母猪数量向着正常保有量有序回调，猪价短暂企稳回升。但目前生猪供给总体仍处于高位，加之近期消费需求相对低迷，短期内猪肉价格仍然面临一定下行压力，不会有较大程度的回暖。2月28日，国家发展改革委发布的全国平均猪粮比价进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间，国家发展改革委将会同有关部门立即启动中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地积极收储，促进生猪市场平稳运行。建议养殖场（户）合理安排生产经营决策，保持生猪产能总体稳定和正常出栏、补栏节奏。
二是鸡蛋价格继续大幅下降
2月鸡蛋（普通，每500克，下同）均价由上月的5.20元下降至4.50元，环比下降13.5%。本月鸡蛋均价呈现持续下降的走势，月初的5.02元即为本月的最高点，之后震荡下行，截至月末，鸡蛋均价为4.33元，较月初下降13.7%。重点监测的六家农贸市场2月份鸡蛋均价走势如下：
本月鸡蛋价格大幅下降的主要原因：一是近期气温回升，蛋鸡产蛋率提高，鸡蛋市场供应量增加；二是节后需求普遍降低。春节前，多数市民提前购买鸡蛋，节后以消化家庭存货为主。超市、农贸市场等下游批发零售环节春节期间也提前备货，节后以销售库存为主。很多食品企业停工放假，加上受疫情影响，学校推迟开学，鸡蛋采购量较少，使得鸡蛋价格持续下跌。预计，后期随着各大学校陆续开学，企业复产，市场需求逐渐恢复，鸡蛋价格会稳中回升。
三是其他肉禽类价格涨跌互现
羊肉（统货）、牛肉（统货）每500克（下同）均价分别为49.40元、44.50元，环比下降1.8%、0.2%；肉食鸡（白条）均价12.00元，环比持平；活公鸡（普通）均价12.40元，环比上升1.6%。
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