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湖南省长沙市:2月生猪收购价、猪肉批发均价大幅下降


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/3/18 8:01:06 关注:295 评论: 我要投稿

  (一)市场行情
    1、根据全市市场监测数据显示:2022年2月屠宰场放心肉上市量64065头,日均上市量为2912头,较去年同期日均上市量1731头增加68.23%,较上月3884头环比下降25.03%。2、根据全市市场监测数据显示:2022年2月屠宰场生猪收购均价为14.21元/公斤,较去年同期33.47元/公斤下跌57.54%,较上月15.98元/公斤环比下跌11.08%。3、根据全市市场监测数据显示:2022年2月屠宰场猪肉批发均价为18.71元/公斤,较去年同期41.74元/公斤下跌55.17%,较上月21.61元/公斤环比下跌13.42%。
    (二)价格分析2月份,放心肉日均上市量环比大幅减少同比大幅增加,日均生猪收购价、猪肉批发均价无论是环比还是同比均有较大幅下降。主要原因是:1、2月正逢新春佳节,屠宰户按惯例在除夕(1月31日)开始封刀放假一周,节前库存充足,2月份屠宰量相对减少。2、消费者节前基本完成了对猪肉的储备,加上各企事业单位、大中小学放假,2月份市场猪肉消费需求有所减弱。3、在节日效应减退后,节日期间囤积的大量冻肉以及年前制作的腊肉、腊肠,导致猪肉市场节后消费低迷,猪价、肉价齐齐大跌。自2018年猪瘟开始后,市场生猪短缺,猪价一路上涨,至2020年达到天花板。为了抑制猪价,国家出台了各项政策扩大生猪产能,2021年基本全面恢复,猪价也一直在回落。目前市场上生猪供应基本已处于过剩状态,预计近期猪价上涨的可能性不大。


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