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据市场调查，近期济南市莱芜区鸡蛋价格为10.98元/公斤，较去年同期价格9.58元/公斤上涨14.6%。鸡蛋价格变动原因分析如下：
当前来看，鸡蛋价格上涨主要原因还是饲料成本上升，近期豆粕价格为4400元/吨，去年同期豆粕价格为3600元/吨，较之同比上涨22.22%；4月豆粕价格为4600元/吨，较之下降4.3%。随着对全球粮食产量减少的预计，豆粕等饲料原料价格未来还会处于高位，随着饲料价格逐步走高，养殖户的养殖成本不断增加，鸡蛋价格也出现水涨船高的情况。
3月份以来，居民年节储备的肉蛋奶等物资消耗殆尽，畜产品市场消费量开始明显增加；受疫情影响，居民也有意识地多储备一些食品，其中鸡蛋就是重点储备的食品，因此，近期市场对鸡蛋的需求有明显增长，这就为鸡蛋价格上涨提供了有力支撑。
综合来看，近期鸡蛋价格居高不下已成常态，伴随着各地疫情得到控制，餐饮行业开放堂食，市场需求必然增加。加之“端午节”临近，将再次提高市场对鸡蛋的需求量，短期内鸡蛋价格不会出现大幅下降。
（济南市莱芜区畜牧兽医事业发展中心 孙鑫鹏）
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