7月份猪肉统货(每500克,下同)均价为19.40元,环比上升40.6%。本月猪肉(统货)均价呈快速冲高的走势,月初的15.92元即为本月最低点,之后快速恢复性上升,7月12日上涨为20.42元,之后价格小幅震荡调整、略有下降。重点监测的六家农贸市场7月份猪肉(统货)均价走势如下:
经调查,本月猪肉价格环比上升的主要原因:一是生猪、仔猪价格持续回升。前期猪价低位、养殖亏损刺激生猪养殖场和散户缩减养殖规模,生猪存栏量整体调减,且阶段性暴雨天气较多,生猪正常调运受影响,惜售、缩量使得供应偏紧;二是养殖成本高位运行,特别是饲料价格居高不下,对猪价产生支撑;三是国家多批次冻肉收储因素影响,加上部分地区疫情逐渐缓解,餐饮行业等消费需求有所回升,猪肉价格快速大幅上升。
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