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临近春节，生猪屠宰量猛增，价格偏贵的牛羊肉却销售乏力
距离过年还有十天，许多家庭开始“囤肉”了，不过猪肉和牛羊肉的“境遇”截然不同。目前鞍山市区的生猪屠宰量，照比平时猛增了近七成，然而价格偏贵的牛羊肉，却销售乏力，增幅不到两成。
市民舍得“囤”猪肉
“给我称5公斤”、“我也要100块钱的”……昨日中午，在华润万家景子街店，生鲜肉柜台前人头攒动，好几位顾客同时看好了一块肉，抢着割“最好的部位”。售货员反映，最近几天，生鲜肉突然卖得快了，包括猪蹄、肘子、内脏等，日销量都涨了近一倍。
鞍山市区唯一的生猪定点屠宰企业，味邦肉联公司介绍，自上周五开始，猪肉市场即进入“过年”状态，日均屠宰量达到了2000头左右，照比平时增加了700—800头，增幅接近七成。该公司保守估计，农历小年过后，生猪日均屠宰量将攀至2300头左右。
目前，鞍山市区生鲜猪肉的批发价为9.3元—9.8元/500克，照比月初涨了0.1元—0.2元/500克。而根据市物价局监测数据显示，目前猪肉市场零售价在12元—12.5元/500克，照比上周略有下降。业内人士预计，春节前夕，猪肉价格不会有大的波动，市民可酌情、适量购买。
牛羊肉成“高消费”
相对于猪肉的热销，眼下牛羊肉的市场需求就冷清了许多。市内部分超市统计，最近三天，牛羊肉日销量照比本月中旬增加两成左右，销售增幅远不及猪肉。而市服务委介绍，目前鞍山日均屠宰牛不到20头，与平时的屠宰量相当，但低于去年同期的水平。
价格偏高，被认为是牛羊肉销售乏力的“罪魁祸首”。市物价局监测数据显示，目前鞍山市场上，牛肉均价为28.11元/500克，羊肉均价则达到了31.75元/500克，不仅如此，牛羊肉价格仍呈现上涨趋势。牛羊肉价格居高不下，被冠以“牛魔王”、“羊贵妃”的称号，而许多市民反映，现在要想吃一顿牛肉或羊肉，光买肉就得四五十块钱，对普通家庭来说，可算得上是“高消费”了。看来这个春节，牛羊肉在市民餐桌上露脸的机会，不会太多。
新闻到底
买到可疑肉可举报
由于我市监管力度较大，目前鞍山市场猪牛羊肉均可放心吃。其中，猪肉主要来自本市的味邦肉联公司，及外埠的雨润、双汇、众品三大品牌。而牛肉，则主要来自市内唯一牛定点屠宰企业盛月公司。
市民买肉，最直观的判断是，查看肉皮上有无两个戳迹，一个戳是检疫印讫，一个戳是工商印讫。另外，通过简单的望闻问切也能初步判断肉质：病害肉肉体发黏，有异味，用手指挤压弹性较差。市民如果买到可疑生鲜肉，可拨打“12312”商务举报投诉服务热线，进行举报。
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