山东：猪价涨幅收窄，消费短期偏弱（3月6日-3月12日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/3/15 6:50:52 关注：214 评论： 我要投稿

  第10周（3月6日-3月12日），我省生猪周均价继续回升，但涨幅收窄。据对全省26个集贸市场价格定点监测，第10周全省肥猪出栏均价为16.02元/公斤，同比升高29.82%，环比回升0.12%。猪肉价格回落，本周猪肉均价为27.33元/公斤，同比升高15.22%，环比回落0.44%。
  第10周，我省仔猪价格继续回升。本周我省仔猪销售均价为40.97元/公斤，同比升高63.10%，环比升高3.51%。这是仔猪价格连续6周回升，比低位回涨27.67%，据监测，部分地区7公斤仔猪报价已达700元/头，较春节前上涨约300元/头。仔猪持续回升体现市场乐观情绪，供给端，受冬季疫病影响，现阶段市场仔猪供应较少；需求端，集团场及规模场扩张产能自留仔猪增加叠加市场对下半年猪价乐观，仔猪需求量增加。据济南市莱芜区反映，生猪行情回暖，养殖户补栏意愿增加，价格上涨。
  猪价涨幅收窄，生猪养殖仍处于亏损区间。本周我省猪粮比价为5.56：1，同比升高27.52%，环比持平。从养殖利润来看，第10周自繁自养生猪亏损约150元/头，外购仔猪养殖亏损200元/头。
  行业供给充裕叠加终端需求偏弱是制约猪价涨幅的主要原因。随着近期猪价徘徊在16元附近，下游冻品入库动力减弱，二次育肥亦进入观望状态，而终端白条成交量经过连续的季节性回升后开始走平，显示终端消费恢复有限，短期限制猪价的涨势。供给端，随着价格上涨的乏力，短期二次育肥的入场积极性有所下降，惜售心态也有所回落，生猪出栏积极性较前期略有增加；消费端，3月份仍是季节性的消费淡季，屠企高价收购意愿不强，同时终端市场对白条价格承接能力较弱，鲜品走货无明显上行支撑。据省畜牧总站监测，我省猪肉市场交易量同比升高2.68%，环比降低0.50%。
  后市来看，价格上涨后的需求抑制以及持续压栏及二次育肥必将致使后期大猪存栏增加并集中释放，造成供给阶段性后移，打压后期市场价格。尤其是，前期生猪市场关于二次育肥的需求增加，这说明市场对远期猪价及利润回暖呈现预期偏向一致的判断，这也会阶段性限制猪价反弹的高度。据推算，2月中旬二次育肥的110-120公斤生猪或在3月下旬以后开始出栏。若出现降价趋势，不乏提前出栏的可能，叠加原有出栏可能导致3月中旬到5月底期间造成供给端的短时增量，会对市场形成一定的冲击。预计短期供应偏松，猪肉价格将振荡偏弱运行，生猪价格或小幅震荡，环比微跌，但由于收储政策支撑，价格跌至前期低点的可能性较小。中期看，行业持续亏损或促进新的产能去化，同时随着经济进入复苏期，猪肉消费恢复，加之4-5月受清明节和“五一”劳动节的提振，市场对猪肉需求的预期转好，猪价仍有一定上行空间。
  建议养殖场户及时关注养殖端补栏出栏节奏、终端消费情况，顺时顺势出栏肥猪，避免赌博行情造成损失。