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（一）成交量、成交额、成交均价基本情况
本月猪肉成交量1999.6吨、成交额3999.2万元、成交均价20.00元/公斤，与去年同期成交量1930吨、成交额3667万元、成交均价19.0元/公斤相比，成交量、成交额和成交均价同比分别增长3.61%、9.06%和5.26%。与上月成交量1539.4吨、成交额3171.16万元、成交均价20.6元/公斤相比，成交量和成交额环比分别增长29.89%和26.11%，成交均价环比下降2.91%。
（二）成交量增长原因分析
一是，4月份周边大型集团猪场出栏节奏增强，受到毛猪价格走低影响，一些养殖场有着加速变现现象，实际出栏量明显高于计划量，市场猪肉供应量增加。
二是，3月份以来猪价整体呈现震荡走低趋势，低价促进销量增长，同时受今年蔬菜、禽蛋价格偏高影响，使肉类消费替代效应增强，猪肉成交量增加。
（三）成交均价涨跌原因分析
本月白条猪供应价总体呈现下跌态势。主要原因一是，周边大型猪企二次育肥的毛猪与正常育肥的毛猪同时出栏，进入市场，出现阶段性供应充足或者过剩的状态，使得肉价降幅比较明显。二是，当前正值猪肉消费淡季，由于前期生猪出栏量的增多，猪肉产量增加，而消费端需求有限，供过于求，价格下降。此外由于近期玉米、豆粕等饲料原料价格有所回落，使生猪养殖成本有所降低，猪肉价格呈下降趋势。市场主要鲜肉供应企业如双汇、华统、青联形成的价格竞争态势，也一定程度上拉低了猪肉成交价格。
据市场经营户介绍，预计本月下旬后，猪肉供应或短时收窄，市场情绪逐步看涨，在压栏惜售及部分标猪二次育肥现象出现后，猪价会迎来短期的上涨支撑。
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