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2025年5月9日全国生猪市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/5/9 22:24:50 关注：186 评论： 我要投稿
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价格速览：数据中的市场真相
根据最新数据，5 月 9 日全国仔猪均价为 44.15 元 / 公斤，相较于前一日，每公斤下跌 0.02 元。再看生猪价格，外三元生猪均价为 14.86 元 / 公斤，较前一日下跌 0.04 元 / 公斤；内三元生猪均价为 14.57 元 / 公斤，较前一日上涨 0.01 元 / 公斤；土杂猪均价为 14.35 元 / 公斤，较前一日上涨 0.01 元 / 公斤。
与上月环比，外三元生猪价格上涨 0.68%，内三元上涨 0.90%，土杂猪上涨 0.84% 。然而，同比去年，外三元生猪价格下跌 1.00%，内三元下跌 1.89%，土杂猪下跌 0.97%。
区域剖析：南北差异与价格地图
全国生猪市场呈现出显著的区域价格差异，各区域价格表现各异，态势复杂。
华东地区：整体价格较为平稳，部分省份略有上涨。山东地区受养殖户压栏惜售情绪影响，价格上涨 0.1 元，当地屠宰企业为确保充足猪源供应，不得不提价收购；而福建地区因外调猪源的冲击，本地市场竞争加剧，屠企压价意向显著，价格持平。
华中地区：河南、湖北受北方涨价带动，部分二次育肥户入场，在一定程度上对市场价格起到了托底作用，价格双双上涨；湖南则由于本地大体重猪出栏增多，市场供应相对过剩，对标猪价格形成拖累，价格下跌 0.1 元。
东北地区：黑龙江低价区吸引了较多外调订单，需求的增加带动价格反弹，上涨 0.2 元；吉林、辽宁受局部雨雪天气影响，生猪出栏节奏放缓，价格保持稳定 。
华南地区：受高温天气影响，居民对猪肉的消费热情降低，白条走货缓慢，广东、广西价格均下跌 0.1 元；海南因岛内生猪自给自足，市场供需相对稳定，价格持平。
华北地区：受东北涨价情绪传导，山西、河北养殖端挺价意愿增强，价格各涨 0.1 元；北京、天津地区屠宰企业按需采购，市场观望氛围浓厚，价格维持稳定。
西北地区：陕西、甘肃市场供需两弱，养殖户出栏节奏平稳，价格无变化。
西南地区：本地消费支撑有限，外调渠道尚未完全恢复，重庆、四川、云南、贵州价格全部持平。
供需博弈：背后的市场力量角逐
生猪价格的涨跌如同一场激烈的拔河比赛，背后是供给与需求双方的激烈博弈。
供给端：压力与变数
在供给端，能繁母猪存栏量自去年底开始触底回升，这为市场带来了更多潜在供应。按照正常繁殖周期推算，未来数月，新生仔猪数量将持续增加，并在半年到一年后转化为生猪出栏量的增长。虽然目前产能去化效果逐步显现，对猪价形成一定支撑，但新修正的《生猪产能调控实施方案》下调了能繁母猪正常保有量，当前存栏基数的实际产能较预期偏大，限制了猪价的上行幅度。
二次育肥现象也为市场带来不确定性。当市场预期猪价上涨时，二次育肥户会大量收购标猪进行再次育肥，导致短期内生猪供应减少，价格上涨。然而，一旦二次育肥户集中出栏，市场供应将突然增加，价格面临下行压力。近期部分二次育肥户在猪价上涨后陆续出栏，已对市场价格产生一定冲击。
此外，养殖户的出栏节奏也是影响供给的关键因素。当猪价处于高位，养殖利润较好时，养殖户可能会适当压栏惜售，期望获取更高收益；而当猪价下跌，养殖亏损时，养殖户会加快出栏，以避免损失进一步扩大。例如 5 月 9 日，部分地区养殖户因价格微跌，加快了出栏速度，使得当地市场猪源供应有所增加。
需求端：旺季与淡季之间
需求端同样对猪价走势产生重要影响。五一假期过后，市场需求逐渐回归平淡，进入季节性消费淡季。居民对猪肉的采购热情明显降低，终端白条走货量持续下降，许多菜市场的猪肉摊位前顾客稀少。这导致屠宰企业的开工率随之回落，部分屠宰企业甚至减少了收购量和屠宰量，以应对市场需求的疲软。
尽管夏季通常是猪肉消费的淡季，但一些潜在需求因素值得关注。随着气温升高，居民对于凉拌菜、卤肉等加工类猪肉食品的需求可能会有所增加，这在一定程度上会拉动猪肉消费。而且，随着餐饮行业的逐渐复苏，团餐、宴席等对猪肉的采购量也在逐步回升，为猪价提供了一定支撑。
成本困境：饲料价格的连锁反应
在生猪养殖成本构成中，饲料成本占据较大比重，对养殖利润有着关键影响。玉米和豆粕作为猪饲料的主要原料，其价格的每一次波动，都会在生猪养殖行业中引发连锁反应。
进入 5 月，饲料原料市场发生显著变化。数据显示，5 月 21 日，大连豆粕现货价格报 3550 元 / 吨，较 4 月 29 日上涨 190 元 / 吨，累计涨幅达 5.65% ；5 月 21 日，哈尔滨地区玉米（国标三等）出库价为 2230 元 / 吨，较 4 月底上涨 50 元 / 吨。这一轮玉米和豆粕价格上涨，背后存在诸多复杂因素。
从豆粕来看，主要受外盘美豆期货价格走强带动。美豆期价短期易涨难跌，对国内豆类市场形成有力提振。同时，进口大豆成本高企，下游刚需补货以及油厂提货节奏较快，这些因素共同支撑国内大豆价格整体延续偏强运行走势，进而从成本端对豆粕价格形成支撑。而对于玉米，当前北方粮源转移至粮商手中，东北深加工企业开始收购干粮，在北方玉米集港价格上涨带动下，沿海港口玉米价格也跟随走强。
饲料原料价格的上涨，直接导致饲料价格被动调涨。多家饲料企业陆续宣布猪料涨价 50 - 100 元 / 吨。这给养殖户带来巨大成本压力。以一个年出栏 1000 头生猪的养殖场为例，假设每头猪从仔猪到出栏需要消耗 500 斤饲料，按照饲料涨价 50 元 / 吨计算，该养殖场一年的饲料成本将增加 12500 元。在猪价低迷的情况下，这进一步压缩了养殖户的利润空间，甚至使其面临亏损困境。
面对饲料成本的上涨，一些中小养殖户由于资金实力有限，抗风险能力较弱，不得不加快生猪出栏节奏。他们担心继续养殖会导致成本越来越高，亏损越来越大。这导致市场上生猪供应量在短期内有所增加，进一步加剧了猪价的下行压力。而一些大型集团和规模化养殖场，虽然具有一定成本优势和抗风险能力，但也在积极采取措施应对饲料价格上涨带来的挑战。他们通过优化饲料配方，提高饲料营养转化率，或者增加非常规日粮的替代使用等方式，来降低饲料成本。
后市展望：迷雾中的价格走向
展望未来，生猪和仔猪市场仍存在诸多不确定性。
从短期来看，生猪价格预计仍将维持震荡偏弱走势。供给端压力短期内难以有效缓解，随着能繁母猪产能的持续释放，市场生猪存栏量将继续增加。而需求端，季节性消费淡季特征较为明显，居民对猪肉的消费需求难以出现大幅增长。屠宰企业在这种情况下，可能会继续保持较低开工率，对生猪收购价格也会保持谨慎态度。不过，二次育肥的不确定性依然存在，如果市场出现价格上涨预期，二次育肥户可能会再次入场，对猪价形成一定支撑。
对于仔猪价格，由于其与生猪价格走势密切相关，在生猪价格震荡偏弱的背景下，仔猪价格也难以出现大幅上涨行情。但从长期来看，随着生猪产业的不断发展和市场机制的逐步完善，仔猪价格将逐渐回归理性。特别是当种 / 仔猪场经过多轮洗牌后，市场竞争将更加充分，仔猪价格水平也会更加稳定。
基于当前市场情况，为养殖户提供以下建议：
密切关注市场动态：及时掌握生猪和仔猪价格走势、市场供需变化以及政策调整等信息。可通过专业农业网站、行业论坛、养殖协会等渠道获取最新资讯。
合理安排出栏计划：避免盲目压栏或抛售。根据养殖成本和市场价格，在猪价达到心理预期时，适时出栏，锁定利润。同时，要关注集团场的出栏动态，因其出栏量对市场价格影响较大。
加强成本控制：面对饲料价格上涨等成本压力，通过优化饲料配方、提高养殖效率、降低疫病风险等方式，降低养殖成本。例如，可选择性价比高的饲料原料，合理搭配饲料；加强猪舍的环境卫生管理，定期对生猪进行疫病检测和预防接种。
优化养殖结构：有条件的养殖户可适当调整养殖结构，发展多元化养殖。除常规生猪养殖外，还可尝试养殖一些特色品种，如黑猪、香猪等，这些特色品种的猪肉往往具有更高附加值，在市场上更具竞争力。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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