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浙江杭州市：第21周猪肉日均交易量小幅增加，白肉批发价略涨，零售价格以跌为主
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/6/2 6:36:35 关注：219 评论： 我要投稿
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据对猪肉批发市场监测统计，与前一周相比：本周（5月22日—5月28日）市区猪肉日均交易量9433头，增加1.7%；生猪到杭价15.91元/公斤，下跌0.6%；白肉批发价日均18.68元/公斤，上涨0.5%。据对农贸市场猪肉零售价格监测统计，与前一周相比：条肉38.49元/公斤、夹心肉33.43元/公斤、腿肉32.16元/公斤、全精肉41.01元/公斤、猪大排37.9元/公斤，分别下跌0.2%、持平、下跌0.2%、下跌0.2%、下跌0.2%。
五月步入月底，猪价呈现低位震荡的走势，市场俨然进入“弱稳”的局面。从养殖端看，情绪仍是引导猪价下行的导火索，此前养殖端惜售挺价，生猪出栏节奏偏慢，而随着短暂猪价走强，近期，饲料原材料价格不断走低，养殖端顺势出栏的现象增多。南北多地散户猪场出栏节奏加快，屠宰场生猪接货水平转差，降价走货现象增多，而屠宰场到厂生猪增量，压价支撑转强，国内猪价逆势下行，生猪均价不断走低。从消费端看：一方面，消费需求难以改善，猪肉需求处于季节性的淡季，消费情绪日益谨慎。由此可见，仅靠市场供需现状，显然猪价缺乏“破局”的基础，养殖端也只能寄希望于“收储”。但是，五月初官方发布收储预期，却迟迟难以落地，这也就造成了养殖端挺价情绪的不断波动，猪价出现了弱稳盘整的表现。不过，随着五月进入尾声，市场对于6月份猪价前景相对乐观，预计本周猪肉价格略有上涨。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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