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山东禹城市：5月肉牛养殖行情分析
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/6/2 18:22:49 关注：236 评论： 我要投稿
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禹城市肉牛养殖主要有三种饲养模式，三种模式中以专业育肥为主、自繁自育和育肥+自繁为辅。养殖品种主要有西门塔尔、利木赞和鲁西黄牛杂交、利木赞和西门塔尔杂交、西门塔尔和夏洛莱杂交等品种。
一、养殖效益分析
目前我市肉牛出栏价格在25.2-28元/公斤左右，较去年同期下降31.36%，市场200-250公斤左右的犊牛价格约在0.85-0.94万元，较去年同期下降30.77%。通过市场了解玉米秸秆黄贮饲草价格0.15元/公斤，预混料价格3.4元/公斤，每头牛防疫、药物和添加剂成本约120元左右。随着肉牛品种和饲料结构的优化，肉牛饲养16个月最多可生长到750公斤左右，肉牛养殖的饲草、预混料和防疫等成本大约在0.85-0.9万元。养殖场负责人王振强反映：今年肉牛养殖行情不好，肉牛不仅价格一路走低还非常滞销。他家里的牛都是拉到河北才卖掉的。“原来最少可卖到2.6万元的好品质肉牛，现在2万元都卖不上了。”他说。经统计：我市犊牛的落地平均价格在5500元左右，饲喂至16月龄大约饲草料成本约8500元/头，免疫+诊疗+保健费用大约120元/头，工人费用平均480元/头，水电费20元/头，若按平均每头700公斤出栏，合计出栏价格18200元/头，合计饲养成本14620元/头，自繁肉牛利润在3580元/头。专业育肥牛按照去7月份购进6月龄犊牛计算，平均价格为12500元/头，以饲养10月计算，饲草料成本约7500元/头，免疫+诊疗+保健费用约60元/头，工人费用平均320元/头，水电费16元/头，若同样按平均每头700公斤出栏，合计出栏价格18200元/头，合计购牛+饲养成本20396元/头，专业育肥肉牛约损失2196元/头。
二、市场消费分析
（一）消费淡季的来临。步入夏季多种果蔬流入市场，炎炎夏日，人们开始对高热量的肉类不再青睐有加，肉类开始淡出人们餐桌。
（二）供需关系不平等。疫情期间造成的肉牛压栏，导致春节后大量肉牛涌入市场，加之肉牛养殖场户的增加和进口低价牛肉挤占市场；让肉牛养殖行业雪上加霜。
三、养殖前景及发展趋势。
疫情过后，各行业回暖，居民收入不断提高，居民生活水平也会不断上升，夏后入秋，随着人们对食物消费结构的变化，牛肉在餐桌消费中所占比例也会不断上升，牛肉需求量的增加，必将会对肉牛市场起到积极的作用。但第一压栏囤积的牛肉仍需要较长时间的消耗；第二进口牛肉依然冲击着国内市场；第三新建肉牛养殖场户对肉牛养殖业的冲击依然让肉牛养殖业面临多重考验。建议广大养殖户优化肉牛养殖品种，调整养殖结构，合理安排肉牛饲养出栏时期，尽量避免消费淡季出栏。
（禹城市畜牧业发展中心 王新菊）
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