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（一）、基本情况
1、据全市市场监测数据显示：本月屠宰场放心肉上市量149129头，日均上市量为4811头，较上月日均上市量（4859头）减少0.99%，较去年同期日均上市量（3608头）增加33.34%。
2、据全市市场监测数据显示：本月屠宰场生猪收购均价为14.84元/公斤，较上月（15.05元/公斤）下跌1.40%，较去年同期（15.92元/公斤）下跌6.78%。
3、据全市市场监测数据显示：本月屠宰场猪肉批发均价为18.26元/公斤，较上月（18.69元/公斤）下跌2.30%，较去年同期（20.39元/公斤）下跌10.45%。
（二）、价格行情分析
5月份，全市放心肉日均上市量与上月基本持平，生猪收购均价和猪肉批发均价与上月相比，均有所下跌，主要原因如下：
5月份，适逢迎来“五一”小长假，全市餐饮及旅游行业得以大幅提振，消费市场猪肉需求随之逐步提升，猪价在月初走势偏强。不过，在短暂的假日效应过后，猪肉市场消费基本回归至节前水平。且受限于夏季高温炎热天气，居民消费偏于清淡，居民外出就餐等活动相比节日期间有所降低，故猪肉市场消费需求方面缺乏明显利好支撑，生猪收购均价和猪肉批发均价均呈震荡下行走势运行。到6月份，由于各大中小院校陆续进入暑假，猪肉消费方面仍可能一般，预计全市猪肉批发市场价格调整空间有限。
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