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省物价局价格监测局昨天发布消息称，今年以来，我省牛、羊肉价格继续上涨，目前比3年前几乎翻了一番，给老百姓的“菜篮子”带来较大影响。
价格上涨的原因首先是成本增加。据了解，近年来饲料中的玉米、秸秆、豆粕等价格均出现了较大幅度上涨，同时，牛、羊犊价格、人工及运输成本也大幅上升。另外，牛羊的存栏量有所下降，市场供应减少。据相关数据显示，中国肉牛存栏量大幅下降，从2000年的9657万头下降至2010年的6739万头，三年来我国羊的存栏数量下降了1200多万只，全国羊肉缺口在30%以上。
省物价局预测，今年牛、羊肉的市场供求仍将总体偏紧，但由于牛、羊肉价格累计涨幅已较大，短期内继续大幅上涨的可能性不大。预计春节前受消费拉动，牛、羊肉价格仍将小幅上涨，节后随需求下降略有回落，全年高位运行，涨势趋于平缓。
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