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山东:鸡肉价格继续回升(7月24日-7月30日)


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/8/5 7:04:08 关注:198 评论: 我要投稿

  第30周(7月24日-7月30日),鸡肉价格继续回升,小幅走高;商品代肉雏鸡持续向上。本周,鸡肉市场销售均价为18.38元/公斤,同比降低6.56%,环比升高1.21%。
  受养殖端补栏情绪提升、季节性出栏需求、小厂出苗较少等原因影响,肉雏鸡价格持续向上。第30周,我省肉雏鸡均价为2.54元/羽,同比降低0.39%,环比回升5.39%,其中莒县、兰山区、郯城县和无棣县为最高价,为3.30元/羽;最低区域价格在莘县,为0.65元/羽。当前进入补栏旺季,需求端或有改善。当前阶段养殖户补栏,对应出栏时间将避开三伏天,推动补栏积极性提升,父母代场报价持续上涨,同时前期引种不足影响传导至商品代,供给有所减少,肉雏鸡价格反弹。
  从鸡肉消费来看,当前鸡肉价格小幅回升,主要是受雨季影响肉鸡出栏,叠加鸡肉价格持续走低撬动消费需求回升,总体呈现供需紧平衡态势。据监测,本周我省17家禽类屠宰企业库存环比减少3.6%;同时,鸡肉市场交易量同比升高2.34%,环比回升0.68%。
  后市来看,随着上游祖代产能缺口的传递,叠加需求层面消费的边际复苏,预计商品代鸡苗以及鸡肉价格也有望冲击历史新高。从短期来看,受9月开学季消费较旺等因素影响,8月白羽鸡肉的备货需求将有所提升,带动鸡肉价格向好发展;从长周期视角看,在持续高粮价背景下,白羽肉鸡作为料肉比最低的动物蛋白其性价比和经济性优势会进一步体现。今年一号文件指出提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平,培育发展预制菜产业。政策催化有望助力预制菜行业规模扩张,打开白羽鸡肉新消费场景。而鸡肉具有高蛋白低脂肪、风味兼容性高的特点,有望成为预制菜板块的重要组成部分,带动白羽肉鸡消费逐步向好。因此,随着终端需求逐步向上,肉鸡供给增量逐步趋于缓和。
  同时,我国鸡肉进口不确定性再升级,利好国内肉鸡产业。海外引种难度升级,祖代供应缺口累积。据中国禽业协会监测,国内上半年祖代更新中海外引进仅占比35%,海外产能紧张状态下引种量预计仍处低位,种源缺口有望进一步放大。进口受阻叠加2022年祖代引种更新减少将逐步传导至毛鸡出栏,国内白羽鸡肉供应量或现收缩,有望支撑白羽肉鸡涨价的弹性。

文章编辑:一米优讯     
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