|
季节性供给不足加自然灾害 鸡蛋价格7月至今涨幅超40%
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/8/19 17:10:11 关注：201 评论： 我要投稿
|
|
季节性供给不足，再加上有些产地遭受自然灾害鸡蛋价格7月至今涨幅超40%
“鸡蛋价格从7月初开始涨，一次涨三四毛钱，稳两天再涨，每斤从4元多涨到了6元多。”近期，鸡蛋价格一路上涨引起消费者关注。8月17日、18日，记者采访了鸡蛋产业园老板、鸡蛋批发商、超市、商店、顾客，了解鸡蛋价格上涨的原因和影响。
>>>市场
鸡蛋每斤上涨超40%
“大约从7月初，鸡蛋价格开始上涨，涨的规律是隔三四天涨一次，一次三四毛，不知不觉从一斤4元多涨到一斤快6元。”在青岛市城阳区做了七八年鸡蛋批发的于兴根，每天能批发十七八吨鸡蛋。对于近一个月鸡蛋价格的上涨颇显无奈。
8月17日，记者在大润发超市宁夏路店看到，鸡蛋每斤售价为5.9元。肉蛋类理货员小刘介绍：“鸡蛋价格每天涨一两毛钱，超市的售卖价格是亏本的，这是营销的方式，一斤亏几毛钱吸引顾客来超市购物。”同一天，记者在李沧区湘潭路街道的中欢生鲜超市看到，这里的鸡蛋价格5.49元一斤，限购5斤。超市老板娘介绍：“这鸡蛋进价是5.85元每斤，每斤都要亏几毛钱，希望通过这种方式多吸引一点顾客。”随后，记者又来到李沧区湘潭路街道的菜市场，这里商贩的鸡蛋价格基本保持在6.2元一斤。当天，于兴根鲜蛋批发价格为5.85元一斤。
8月18日，记者再次探访市场，发现多数市场的鸡蛋价格都有所上涨。大润发超市宁夏路店的鸡蛋价格为每斤6元；李沧区湘潭路街道的中欢生鲜超市鸡蛋价格不变；李沧区湘潭路街道的菜市场鸡蛋价格已经上涨至6.3元一斤。当天，于兴根鲜蛋批发价格也上涨了0.05元，为5.9元一斤。
不少消费者认为鸡蛋价格上涨会让批发商赚得盆满钵满，但于兴根说，“无论市场售价多少，一斤鸡蛋我都只能赚5分钱至1毛钱。鸡蛋价格高了本钱就多了，投入大了收入却同样，算下来实际比鸡蛋价格低的时候赚得更少了。”
>>>原因
季节性涨价叠加极端天气
于兴根告诉记者，他从事鸡蛋批发的七八年里，很少见到短期内鸡蛋价格上涨如此快的情况，而且采购困难。他认为蛋价上涨，主要是季节性供给不足叠加自然灾害影响带来的。“七八月份是更新蛋鸡的时期，产蛋的鸡变少了，鸡蛋的供应自然就少了。另一方面，今年夏天有一些地方受到了自然灾害的影响，鸡蛋的供应量也少了。”
对于此次鸡蛋价格快速上涨，青岛中鸿鸡蛋产业园的生产饲料销售负责人贺磊认为，受多方面原因影响。“根据往年经验，现在鸡蛋价格上涨属于季节性上涨，每年到夏季都会上涨一些，但是今年这种价格持续走高状态，原因主要有两方面，一方面成本增加了，从6月中旬以来，玉米和豆粕作为鸡饲料，它们的价格持续上涨。另一方面，今年夏季出现的极端降雨天气，影响了鸡蛋生产区的鸡蛋生产和运输，造成局部地区的鸡蛋供应紧张的状况出现。”此外，中秋节临近，需求增加，也在一定程度上进一步推高的鸡蛋价格。“鸡蛋价格在中秋节、春节、端午这样的节日前都会有所增长。从需求方面来讲，正常全国每天大约能保证每人一个鸡蛋的供应，但随着节日即将来临，鸡蛋成为了走亲访友礼品的不二选择，因此鸡蛋的需求量增多，自然价格会上涨。”
>>>影响
对食品加工企业影响大
正在大润发超市宁夏路店购物的市民肖奶奶告诉记者：“我住在附近，总来这里逛超市，感觉鸡蛋价格一直在涨。但是超市的鸡蛋价格比菜市场的价格低一些，所以我会选择到超市购买。家里就我和老伴两个人，也不需要买太多鸡蛋，虽然看着鸡蛋价格上涨，但是对我日常饮食没有太多影响。”中欢超市的顾客毛女士因为家里人多，对价格上涨更敏感些。她说：“我看着中欢超市鸡蛋比外面便宜好几毛钱，菜市场的价格得6元多一斤。家里6口人，鸡蛋很快就吃完了，虽然这里每人限购5斤，而且离我家一公里，但是胜在便宜，就来了。”
总体来说，鸡蛋价格上涨对普通消费者影响小，对食品加工企业影响更大。贺磊解释，“一斤鸡蛋能有10个左右，一个鸡蛋4毛钱到6毛钱的价格对消费者影响不是特别大，鸡蛋价格上涨对以鸡蛋为原材料的小型食品加工企业影响大，因为会使产品生产成本增加。反而对中大型需要以鸡蛋为原料的食品加工企业影响不大，它们早已与蛋鸡企业签合同，能让企业稳定提供鸡蛋且价格稳定。”
李沧区的美事客烘焙店老板介绍：“鸡蛋是生产甜品不可或缺的原材料，鸡蛋价格上涨对甜品店生意影响很大，特别是最近鸡蛋的价格6元多一斤了，生产成本增加了不少，但是甜品的价格不能上涨，不然顾客会有意见。这个店开了三四年了，第一次遇到鸡蛋价格持续走高的情况。”
|
|
|
| 文章来源：半岛都市报 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
