近期,生猪价格在迅速短暂上涨后出现下跌趋势。毛猪价格在突破18元/公斤后持续下跌至17元/公斤上下浮动。仔猪价格也在上涨至35元/公斤后跌至32元/公斤。对于不稳定的生猪价格和近期连续上涨的饲料成本,部分规模下养殖场户表现出消极情绪。
莱芜区猪肉价格也出现一定幅度的波动。近期发现莱芜猪肉市场出现大肥猪猪肉的投放,各市场摊位猪肉价格差别较大,同天同时间段各采集点猪肉价格报价从25元/公斤-28元/公斤不等,相差3元/公斤。商超中出现有大量冻肉投放市场销售,腿肉最低价格为21.96元/公斤,对鲜肉市场造成一定的竞争性影响。
分析我区生猪及猪肉行情出现波动的原因:1、生猪价格上涨后,许多囤肥养殖场急于出售,大肥猪上市数量增加。散户迫于不断增加的养殖成本也急于抓住行情出栏,导致生猪市场出栏猪品质参差不齐。生猪屠宰价格影响上市猪肉价格,造成近期莱芜区市场猪肉摊位价格不一,相差较大。2、商超储备冻肉的大量投放也对生猪和猪肉市场造成一定的影响。3、养殖场户对市场行情的预判做出的压栏或提前出栏决定,也是造成地方生猪和猪肉价格波动的一方面原因。
下一步,莱芜区将继续加强生猪生产和价格监测,及时分析和发布行业信息,指导生猪养殖场户及时抓住行情、调整产能,保障莱芜区生猪生产稳定。
(济南市莱芜区畜牧兽医事业发展中心 陈琳琳)
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