腌腊旺季!合肥猪肉价格微涨,后市上涨空间不大
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/12/1 11:52:36 关注:211 评论: 我要投稿
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随着气温下降,每年的腌腊季如约而至。合肥大街小巷开始弥漫咸肉腊肠的香味。11月30日,记者走访市场发现,市民腌肉需求带动猪肉销量大涨,“二师兄”身价回升,批发价涨至8.25-8.75元/斤左右。
“最近确实忙了起来,早晚高峰就在摊位前卖肉,下午主要做灌肠加工。”11月30日,记者来到合肥王岗路上的华凌菜市场,猪肉摊位近10家。一位摊主告诉记者,市场内每家肉价都差不多,猪肋条肉、后座肉和五花肉基本维持在14元/斤左右。在腌腊季到来之前,该摊主每天的猪肉销量在100斤左右,最近销量翻倍,日均售出200斤左右。
据了解,腌腊季节一般是每年11月至次年1月期间,也是传统的生猪消费旺季。在这个时间段,消费者对猪肉的需求量会增加。
周谷堆大兴物流园信息中心工作人员张飘逸告诉记者,现在市民的腌腊需求很高,正处消费旺季,猪肉价格回升后呈现坚挺态势。“11月1日猪肉批发价格在6.8元/斤左右,11月30日已经涨到8.4元/斤了。”张飘逸表示,从11月11日开始,合肥猪肉市场就开始稳定回温。
不过,今年猪肉市场整体供应偏充裕,加上大量库存可能会于近几个月集中抛货,导致11月中旬后猪肉价格开始微微下跌。“下跌区间很小,属于小幅回调。”
据合肥市发改委价格调控和成本监审处数据显示,11月15日-11月30日,合肥猪肉价格累计下跌0.37%,当前猪肉三个品种(后座、五花、精瘦肉)市场零售均价为13.41元/斤;生猪价格先涨后跌,当前出栏价为7.1元/斤;周谷堆白条肉价格累计下跌2.33%。
“虽然合肥进入腌腊高峰期,终端猪肉市场需求增加,但短期内市场供过于求,猪肉价格目前仍略有下跌。”合肥市发改委价格调控和成本监审处相关负责人分析,后期在没有强降雪等极端天气影响下,猪肉价格上涨空间不大。
合肥通客户端-合报全媒体记者 刘小容
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文章编辑:一米优讯 |
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