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青岛：生猪供应充足，价格低迷
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/12/13 18:26:05 关注：101 评论： 我要投稿
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进入四季度，全国生猪均价下跌，青岛市猪价也呈反季节走势，旺季不旺。为切实做好生猪市场保供稳价工作，监测人员深入生猪养殖、屠宰企业、销售市场进行巡查调研。
价格走势情况
即墨、平度、莱西、西海岸新区、胶州5个地区生猪价格监测数据显示：10月份生猪价格持续震荡下跌，平均价格由月初8元（500克，下同）跌至月末6.88元，跌幅14%。月平均价格为7.71元，环比下跌7.23%，同比下跌42.34%。11月份生猪价格跌幅放缓，中旬后略有回升，生猪月平均价格为6.98元，环比下跌9.52%，同比下跌43.24%。进入12月份生猪价格跌势不减，当前价格为6.98元。
全市10个集贸市场猪肉监测点数据显示：受生猪价格变动影响，青岛市猪肉零售价格环比下跌。10月份五花肉月平均价格为13.38元,环比下跌6.13%，同比下跌36.77%；11月份五花肉月平均价格为12.54元,环比下跌6.25%，同比下跌40.05%。
供应充足，市场秩序良好
从生猪存栏量和屠宰量数据看，生猪产能可以充分保障市场供给。青岛市统计局数据显示2023年前三季度生猪存栏155万头，同比下跌2.76%；能繁殖母猪存栏15万头，同比下跌10.71%；生猪出栏168.1万头，同比下跌34.36%。通过对莱西万福集团调查了解到，进入四季度屠宰量稳步增长，10-11月份日均屠宰量分别为4100头、5220头（平均头重126公斤/头），同比分别增长5.10%、21.40%，后期随着元旦春节临近，需求回暖，年底屠宰量会继续增长。
从日常巡查发现，青岛市集贸市场和超市猪肉储备和供应充足，节假日期间没有明显价格波动。随着气温降低，灌肠腌腊活动开启，近期市场猪肉销量比之前有所增加，虽然今年猪肉价格低于去年，但并未发现囤货的情况。
四季度生猪价格波动主要原因及后市研判
供大于求矛盾持续。双节结束后，市场调运压力减弱，青岛市生猪供应持续增加，而需求端节后惯性回落。受2024年春节较晚叠加气温偏高，往年10月中下旬开始的腌腊未正式开启，终端需求一直处于低位震荡阶段，市场供过于求趋势持续，导致青岛市生猪价格不断走低。11月中旬腌腊灌肠活动陆续开启，需求明显增长，叠加收储政策开启拉动生猪价格小幅上涨。短期小幅回涨后因需求没有明显好转，导致近期价格又有回落走势。
疫情影响出栏量。进入四季度北方多地疫病风险较为突出，规模猪企以及散户猪场恐慌性出栏高涨，导致生猪供应增加明显。
饲料价格走低。从青岛环山集团企业了解到受国内外玉米、豆粕等饲料原料产量增加、库存充足、进口政策放宽等因素的影响，主要饲料原料玉米、豆粕价格出现下降，豆粕价格下跌最为显著。10、11月份玉米均价分别为1.40元、1.33元，同比分别上涨1.45%、下跌5%；豆粕均价分别为2.35元、2.20元，同比分别下跌12.30%、18.80%。
后市研判。当前生猪市场整体处于供大于求状态，供应增加但终端消费增长乏力，养殖成本降低，制约猪价上涨空间，在国家发展改革委收储政策持续，市场看涨情绪推动等多重因素影响下，叠加元旦春节临近，后期消费将有回暖趋势，预计年末生猪价格或将震荡上涨，但上涨空间有限。
可行性政策建议
持续优化生猪产能调控和猪肉储备调节机制，加强储备冻猪肉收储轮储政策力度及灵活性，做好重要时段、关键节点的储备肉的投放管理工作,切实保障市场供给；强化监测预警，提高信息发布服务质量，引导养殖场理性调整养殖规模。
加强疫病防控力度。一是继续抓好非洲猪瘟常态化防控，加强检疫、调运、屠宰等环节监管，以确保青岛市生猪生产安全；二是继续加强生猪常见病疫苗的研发和应用，提高疫苗效力，降低免疫成本，尤其是加强非洲猪瘟疫苗的研发，有效降低养殖风险。
完善全产业链建设。加快形成猪肉产品深加工链条，利用加工产业链条调整生猪出栏节奏，保障市场供求平衡，减弱价格波动，积极推进全产业链建设，保障生猪产业健康有序发展。（青岛市价格认证和监测中心 宋佳、丁照红）
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| 文章来源：青岛市价格认证和监测中心 宋佳、丁照红 文章编辑：一米优讯 |
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