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山东：牛羊肉价格承压回落（12月25日-12月31日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/1/3 7:45:34 关注：126 评论： 我要投稿
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第52周（12月25日-12月31日），我省牛羊肉周平均价格承压回落，牛肉价格继续小幅回落，羊肉价格弱势走低。据监测，本周我省牛肉市场交易量同比升高4.62%，环比回落1.87%；羊肉市场交易量同比升高10.63%，环比回落1.16%。第52周，我省牛肉均价为75.25元/公斤，同比降低7.84%，环比回落0.09%；羊肉价格为80.50元/公斤，同比降低6.94%，环比回落0.22%。冬至节后，牛羊肉消费需求有所回落，牛羊肉价格震荡走低。如滕州反映，前期因滕州冬至节气喝羊汤送羊肉习俗，价格短时上涨，目前价格回归。本周滕州市羊肉市场销售均价为86元/公斤，环比回落15.69%。
从活牛活羊市场来看，活牛价格继续弱势回落，活羊价格小幅走低。第52周，活牛均价为29.55元/公斤，同比回落14.10%，环比回落1.43%；其中最低价为26.00元/公斤，最高价为35.00元/公斤，所监测的26个县当中有14个县的活牛均价位于30元/公斤及其以上。当前全省活牛出栏均价略有回落，部分地区肉牛价格仍低于28-30元/公斤的盈亏平衡区间，产业发展压力仍在。活羊当前最低价为25.00元/公斤，最高达到35.00元/公斤，全省平均为30.52元/公斤，同比降低8.10%，环比回落0.88%。活羊价格回落，对冲饲料价格走低，养殖效益保持震荡。据监测，目前我省绵羊盈亏震荡，山羊处于盈利区间，其中绵羊自繁自育基本处于略有盈利，集中育肥式每只亏损约为30元；山羊自繁自育式每只盈利约在210元，集中育肥式每只盈利约在130元。
后市来看，牛羊肉市场空间巨大，仍然大有前途。随着春节将至，牛羊肉消费逐步进入旺季，叠加国家消费刺激政策有序出台，牛羊肉消费有望顺周期加速发力，牛羊肉价格有望向好发展。但是需要值得注意的是，当前肉羊市场尤其是绵羊养殖基本处于供需宽松态势，后市肉羊养殖仍需谨慎，不要盲目扩大产能，切实做好生物安全防护措施。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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