北京市鸡蛋批发、农贸、超市年平均价格分别为每斤4.73元、5.48元和5.81元,与2022年同期相比分别下降3.67%、3.18%、1.86%。从年内走势看,2023年鸡蛋价格基本符合年内季节性变化规律——
一季度
鸡蛋价格先降后涨,1月随着在京人员返乡增多,价格高位回落;2月生产环节需清理积压库存,鸡蛋价格持续回落;3月新开产蛋鸡存栏量处于低位水平,居民采购积极性增加,鸡蛋价格小幅上涨。
二季度
鸡蛋价格一路下行。
三季度
由于夏季高温高湿天气持续影响秋季鸡蛋生产,供应阶段性偏紧,叠加中秋节日对需求的拉动,鸡蛋价格有所上涨。
四季度
随着蛋鸡产蛋率恢复至正常水平,鸡蛋价格高位回落。
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