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佛山中南市场猪、牛、羊交易情况一周分析（1月8日-1月14日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/1/19 14:45:36 关注：126 评论： 我要投稿
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猪：本期（1月8日-1月14日）生猪总成交35881头，相比上期（1月1日-1月7日12月25日-12月31日）交易量增加1259头（上期生猪总成交量34622头），环比上期上升3.64%，猪日均交易量5125头。本期白条肉均价20.7元/公斤，价格环比上期价格下跌0.48%（上期猪肉价格20.8元/公斤）。
牛：本期（1月8日-1月14日）牛总成交量827头，相比上期（1月1日-1月7日）交易量增加270头（上期牛总成交量557头），环比上期上升48.47%，牛日均交易量118头。本期牛肉均价80元/公斤，价格环比上期价格下降0.37%（上期牛肉价格价80.3元/公斤)。
羊：本期（1月8日-1月14日）羊总成交量1543头，相比和上期（1月1日-1月7日）交易量减少587头（上期羊总成交量2130头），环比上期下降27.56%，羊日均交易量220头。本期羊肉均价64.8元/公斤，价格环比上期价格下降0.31%。（上期羊肉价格价65.0公斤)。
分析：
交易量方面：本周元旦假期过后，企事业单位、学校、工厂恢复开工，本周我市场猪、牛交易量有所上升。受气温上升影响，羊肉消费需求放缓，本周我市场羊肉交易量出现下降。
价格方面：元旦备货无明显支撑，接下来或有腊八及春节前备货行情，但腌腊高峰已过，难以带动需求端对价格形成支撑，供强需弱共同作用，生猪价格旺季不旺，本周猪肉价格弱势调整。当前牛、羊肉消费虽有所提振，但存栏量充足，且受猪肉价格保持低位运行，短期内牛、羊肉价格仍缺乏大涨基础，本周牛、羊价格震荡下行。
预测：
目前生猪市场挺价观望情绪转强，生猪出栏缩量，市场生猪供应压力减弱;另外，生猪消费市场升温，腊八节即将来临，居民对于猪肉采购的积极性有所上升，预计在市场供需较为平衡下，猪价短期内或将保持趋稳行情。当前牛羊肉需求虽迎来季节性高峰，备货行情提振，但受牛羊肉供给增加幅度较大和猪肉消费替代效应影响，推涨动力或有限，预计牛羊肉价格保持窄幅运行。
佛山中南农产品批发市场
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| 文章编辑：一米优讯 |
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