山东：春节后需求下行，猪肉价格调头向下（2月12日-2月18日）

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/2/22 7:55:07 关注：93 评论： 我要投稿

  第7周（2月12日-2月18日），生猪价格承压弱势走低，猪肉价格掉头向下，仔猪价格连续走高。据对全省26个集贸市场价格定点监测，第7周全省肥猪出栏均价为15.50元/公斤，同比升高3.61%，环比降低6.06%，其中所监测的样本价格最高为17.20元/公斤，最低价为14.30元/公斤。猪肉价格触顶回落，本周猪肉均价为27.74元/公斤，同比升高4.01%，环比回落3.61%。
  仔猪供紧需强，价格连续14周回升。第7周，我省仔猪销售均价为32.04元/公斤，同比降低8.04%，环比回升8.94%。仔猪价格持续回暖，主要是季节性补栏增加，养殖户看好2024下半年行情及仔猪供给边际减量影响所致。2023年四季度部分地区生猪疫病导致产能被动去化，部分中小养殖户损失较大、空栏率较高，在看好2024年年中猪价的预期下采购1-2月仔猪进行外购仔猪育肥，计划6-8月出栏。如蓬莱市、招远市、莱芜区和郯城县等监测县反映，春节后养殖场户补栏意愿增强，仔猪需求量增长；加之母猪存栏量和冬春季节性产仔率下降，仔猪供应量较少，推动了仔猪价格的上涨。后市来看，对于外购仔猪育肥，仔猪价格上涨或抵消饲料成本下降带来的成本改善，随着7公斤断奶仔猪接近400元/头，超过300-350元/头的成本，外购仔猪育肥成本增加，行业采购积极性开始下降，预计仔猪价格涨态势难以持续，短时仔猪价格或呈现震荡。
  本周肥猪价格弱势走低，猪粮比价略有下降，产业继续承压。本周我省猪粮比价为6.54：1，同比升高26.75%，环比降低5.27%。从全行业平均养殖利润来看，第7周自繁自养生猪养殖亏损约30元/头，外购仔猪养殖亏损60元/头，生猪养殖陷入亏损区间。
  随着春节假期进入尾声，规模猪企与屠宰场开工，适重生猪出栏明显增加，叠加节后消费进入淡季，猪价再度走弱。据监测数据显示，本周我省17个交易量监测县猪肉交易量环比降低31.16%。
  后市来看，短期，需求端进入季节性消费淡季，供应端出栏压力较大，同时冻品库存仍待消化，预计猪价仍将偏弱运行。具体行情，仍需密切关注需求端催化、出栏体重变化、二次育肥情绪变动和冻品库存变化等市场扰动因素。
  建议养殖场户切实做好猪场生物安全防护，合理安排生产经营，做好长期的节本增效，实现猪价预测和生产管理的协同，及时关注养殖端补栏出栏节奏、终端消费情况，顺时顺势出栏肥猪，避免赌博行情造成损失。