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“毛猪销售价13.36元/公斤，白条肉17.3元/公斤，猪肉价格3个月涨了近5成。”9月5日，每天销售生猪40多头的椒江区下陈街道军芳生猪养殖专业合作社负责人王军芳告诉笔者。
在椒江区菜篮子超市，笔者看到猪肉里脊、前腿、后腿、五花肉、猪脚销售价格每公斤分别为24元、18.4元、18.4元、18元、17元。分析近期肉价变化，看出本地市场肉价处于稳定期，预计短期内不会大涨大跌。
据介绍，2月份以来椒江区猪肉价格连续十几个星期下跌，导致生猪生产全面亏损。对于肉价低于菜价，许多养殖户到现在还搞不明白。椒江区葭沚街道锦扇桥村养猪大户老李从事生猪养殖已经有几十年，今年春节过后他看到当时肉价还不错，就准备涨一涨再销售，使得几百头可以出栏的生猪没有及时销售。后来肉价一跌再跌，最终老李只好忍痛割爱，一算账亏了10多万元。
“当时，肉价还不够饲料钱。”王军芳说，玉米占到生猪饲养成本的60%，玉米价格在一定程度上决定着饲养成本的高低，也间接决定着猪肉的市场走势。因受今年天气的影响，全国夏粮减产，造成玉米价格上涨，2月底玉米每吨2140元，5月份涨至2200元。虽然小幅上涨，但养殖户们挺不住，不得不减少养殖规模，个别养殖户甚至改行，从而导致本地生猪存栏量减少。后来国家发改委启动《防止生猪价格过度下跌调控预案》规定的响应机制，一方面通过媒体向生猪养殖户发出预警信息，积极引导养殖户调整养殖结构，主动淘汰生产能力下降的能繁母猪；另一方面启动中央储备冻肉收储措施。在政府的干预下，5月份肉价开始小幅上涨。
目前，规模化养殖已成为该区生猪养殖业发展总趋势，在生猪养殖转好的大背景下，该区生猪养殖业开始回升，特别是存栏量比上半年有一定增长，这成为本地肉价进入相对稳定期的基础。
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