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随着近期鸡蛋售价节节攀升，不少市民担忧，以鸡蛋为主料的各类蛋制品价格也会跟着水涨船高。为此，记者日前对柯桥部分超市和蛋糕店进行了走访。
“鸡蛋销量大，价格上涨也快，现在每公斤都要卖到10元了。”昨天，柯桥综合市场内，家住碧水金柯小区的朱大妈买了8只鸡蛋，刚好一斤，付了5元钱。她说，从今年6月份以来，柯桥的鸡蛋每斤足足涨了1元多，而在6月初，柯桥综合市场内鸡蛋的价格每斤才3.5元左右。
鸡蛋价格上涨，部分鸡蛋制品的价格也水涨船高。由于月饼生产需要大量的鸡蛋清和蛋黄，尤其是许多蛋黄类广式月饼历年来为广大市民所青睐，近段时间的蛋价上涨，也助推了月饼售价的走高。昨日下午，记者在世纪联华柯桥店了解到，广式月饼的价格涨了5%至10%。
“主要是广式月饼里面含的鸡蛋成分比较多，所以它的价格波动也大，像苏式月饼价格跟以前就差不多，基本没怎么涨价。”世纪联华柯桥店食品专区的相关负责人告诉记者。
除了月饼之外，以鸡蛋为主料的糕点更是鸡蛋消费大户。记者在港越路上一家糕点店了解到，由于近期鸡蛋、面粉等采购成本的增加，约两周前，该糕点店就调整了部分蛋糕的售价。像水果生日蛋糕，提高了15元至20元不等。
有关人士告诉记者，随着中秋节临近，鸡蛋的销量大增，市场将供不应求，鲜鸡蛋和蛋制品近期也就没了降价的可能。不过他们预计，到中秋前后，鲜鸡蛋价格有望回落。届时，部分相应蛋制品的售价预计会有所调整。
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