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上周四，杭州市政府发布《关于市区重启市场活禽交易的通知》，称为满足居民的家禽消费需求，恢复家禽业正常生产，重启市场活禽交易。在刚刚过去的这个双休日，杭州市主城区部分农贸市场已经陆续重启活禽交易。伴随着市场重启，家禽价格迅速回归，冷鲜禽试销则遇冷。
22日下午5时左右，记者来到上城区大学路上的翰林农贸市场，看到位于市场一楼的周长城家禽专营店正在营业。店里一排排鸡笼里，都是活鸡活鸭。店主周长城告诉记者，昨天就开始营业了。“昨天卖了130多只。今天是双休日，生意更好，早上进了100多只鸡鸭，不到半天就卖完了。下午不得不紧急进了180多只。”
正说着，一位满头银发的老人过来买鸭。老周麻利地帮他挑好，过秤，交给工人宰杀。
“今天是周末，孩子们回家团聚，买只老鸭准备做老鸭煲给他们吃。”等着取货的当口，80岁的汪大伯告诉记者，这是两个多月来第一次买只鸭。“杭州人有消费活禽的习惯，重启活禽交易是应该的。农贸市场不让卖，街头巷尾照样有人偷偷卖，更不安全。只要规范交易，还是能让人放心的。”他说。
翰林农贸市场号称杭州首家五星级农贸市场，周长城的家禽专营店装修也堪称豪华，店铺是用玻璃墙隔出来，装家禽的笼子都是不锈钢的，销售区与屠宰加工区也严格分离，只在玻璃上开了销售、提货、付款几个小窗口与市场大厅相通，店门上方还装着一个类似空调室内机的设备。
“这是风幕机，与装在家禽笼子上方的排风机一起，能保证将店里的异味最大限度地排走。”周长城告诉记者。他拿出一张家禽检疫单给记者看。“重启后，市场对活禽交易要求更严了，不仅进的每批鸡鸭都要有检疫证明，每天还要对店铺进行消毒。”
据市场总经理宋敏介绍，翰林农贸市场是上城区经评估后，第一家重启活禽交易的农贸市场。“上星期四下午，工商等部门的同志就来市场检查过了。市场会监督经营户严格把好活禽进货关，做好消毒等卫生工作，让消费者放心。”
在江干区太平门直街，装修一新的振宁土鸡专卖店里，也重新摆上了鸡笼。记者看到，鸡笼里只有3只鸡。店主王淑红说，今天是专卖店重新开张后第一次卖活鸡，所以不敢进得太多，但居民反响不错。
记者注意到，专卖店一侧靠墙还摆着冰柜和冷藏箱。冰柜里塞得满满当当，冷藏箱则空空如也。王淑红说，原来是卖冷鲜鸡的，现在有活禽卖了，冷鲜鸡就没市场了，放在冷藏箱里的杀白鸡担心时间长了会变质，只好放进冰柜里。
在凯旋路一处居民小区里的一家小型农贸市场，记者看到只有一家家禽店，一排排鸡笼都空了。店主王老板告诉记者，买的人很多，当天进了40多只鸡，只剩下了4只。同样，因为有活禽交易，冷鲜鸡就没人买了。“当天还进了20多只杀白鸡，只卖出一只，后来看实在不行，就送饭店了。”王老板说，为了重启活禽交易，他将经营点重新装修改造了一下，花了3000多元钱。
而在杭州江干区南肖埠农副产品市场，经营活禽的门店仍然关着。市场副经理方云长说，正在按规定等待卫生、工商等部门的检查评估。市场已经通知经营户，要他们做好重启交易的准备。
当晚8时左右，记者电话联系上了余杭区家禽贩销大户费月明，电话接通后，耳机里首先传来的是“嘎嘎嘎”嘈杂的鸭叫声。费月明告诉记者，他正在一家养殖场里收鸭子。作为专业贩销大户，他的作息时间是白天睡觉，晚上工作，每天傍晚去养殖场户收家禽，然后送进交易市场交易，直到第二天早上。他说，现在家禽市场明显活跃。“每天要收上千只活鸭。”
伴随着活禽交易的放开，家禽的价格也迅速回升。在周长城的专营店里，记者看到来自开化的土鸡，每市斤标价为20元。周长城说，这一价格已经与禽流感发生前差不多。而凯旋路的王老板认为，随着主城区更多农贸市场活禽交易陆续重启，家禽价格肯定会涨。因为“养殖户补栏的家禽一时半会儿还上不了市，市场会有一个缺货的过程。”
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