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进入五月份，柳州天气炎热，蔬菜、水果成交量现冰火两重天，蔬菜相比上月减少25.69%，而水果反而增加了43.63%。而其它品种因季节性等因素价格有增也有减。从八桂农网成交量数据统计来看：5月总成交量97733.36吨，相比上月环比减少了1.22%。
一、 蛋品方面：
5月份蛋品成交量为3508.83吨，较上月相比减少4.37%。连续两月，蛋品上市量均有所减少，出现量价齐跌。其中减幅最大有：玉林初生鲜鸡蛋0.53吨、环比减少20.9%；玉林土鸡蛋0.64吨、环比减少28.09%；鸭蛋361.7吨、环比减少14.33%。而大宗蛋品如东北鲜鸡蛋、绿壳乌鸡蛋本月上市量增多，较上月最大增幅翻几倍。
在价格上，部分品种继续走降价趋势，其中跌幅靠前的为玉林土鸡蛋9.06元/斤、月环比跌14.2%，玉林初生鲜鸡蛋9.48元/斤、月环比跌9.4%，瑶香果园鸡蛋4.5元/斤、月环比跌6.6%，玉林香鸡蛋9.32元/斤、月环比跌6.5%。
二、肉类方面：
5月份肉类成交量为2954.04吨，较上月相比增加17.46%。但价格上，整体行情仍呈季节性降价。
据5月肉类单品统计显示：烧鸭4.26吨、环比增加283.78%；牛肝6.38吨、环比增加187.39%；牛筋4.26吨、环比增加173.08%；盐焗鸡4.26吨、环比增加139.33%。
5月天气以炎热为主，行情继续呈季节性降价，5月除猪肉外，其它肉类品种均有所降价，其中降幅较大的品种有狗肉10.79元/斤、月环比跌20.7%，兔肉14.5元/斤、月环比跌8.1%，鸭肉5.57元/斤、月环比跌8.1%，牛肉31.5元/斤、月环比跌4.9%。预计近期肉类行情以稳为主，个别品种还有降价空间。
三、活禽方面：
5月份活禽成交量为6520.11吨，较上月相比增加了5.45%。5月底，禽流感风波逐渐消退，活禽需求开始回暖。但整体价格仍处劣势。
本月，禽畜需求增加，最热销的品种是麻鸡、凉亭鸡、老母鸡和阉鸡，其中，麻鸡月成交量为127.66吨，较上月相比翻了三倍多；凉亭鸡95.74吨，较上月相比增加翻一倍；老母鸡489.36吨，较上月相比增长了76.17%；阉鸡148.94吨，较上月相比增加67.56%。
在价格上，大部分活禽整体行情仍走跌。如，公鸡5.2元/斤、项鸡5.96元/斤、三黄鸡5.48元/斤、乌鸡5.9元/斤、凉亭鸡10.5元/斤、白鸡3.59元/斤等品种跌幅均维持在10%-20%左右。预计6月活禽行情回暖，价格有望上涨。
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