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第26周（6月24日-6月30日），本周我省牛肉价格触底反弹，羊肉价格继续延续上涨态势。本周我省牛肉价格为55.79元/公斤，同比上涨34.18%，环比上升0.29%；羊肉价格为66.45元/公斤，同比上涨17.61%，环比上升0.29%。
近期，我省牛羊肉价格呈现高位震荡态势，先后几次回落后，又再次走高，但仍未达到年度最高点，这种变化是入夏以来对于市场需求变化的综合反映。当前供需矛盾仍是牛羊肉价格高端变化的支撑底线，随着消费者饮食结构的调整，牛羊肉的刚性需求仍在加大，牛肉供应量日趋减少，尤其是高档牛羊肉生产能力不足，供给的增长仍跟不上需求的高涨；而供给不足，则拉伸了牛羊价格上扬的空间；尤其是随着政府对于食品安全事件查处力度加大，消费信心逐步回升，进一步推动了牛羊肉价格回调的力度。
本周我省牛奶价格为3.52元/公斤，同比上升10.00%，与上周持平，为。牛奶价格高位震荡，主要原因仍然是市场供需矛盾所致。分析原因如下：一是进入夏季，奶牛开始进入旺产期，同时随着优质青干草供应充足，牛奶品质也得到了进一步的提高，这为牛奶价格提升奠定了基础；二是国际乳制品消费需求增长非常快，尤其是亚洲地区对乳制品需求大，这进一步推动国际奶源供不应求，价格上调；三是持续的通胀因素；四是经营成本在增加，包括人工成本、推广费用、运输成本增加等。
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