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5月猪价风云：二育是“救世主”还是“陷阱”？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/5/12 7:09:36 关注：60 评论： 我要投稿
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猪价异动，市场热议
近期，生猪市场价格走势呈现出高度的不确定性，如同在复杂多变的经济海洋中行驶的船只，方向难以捉摸，这一现象极大地影响了养殖户、投资者以及消费者的市场预期。5 月生猪期货价格显著上扬，呈现出强劲的增长态势，与此同时，北方部分区域标猪价格短暂突破 16.5 元 / 公斤的关键价位，这一价格突破在市场中引发了广泛关注，成为行业讨论的焦点话题。
关于二次育肥对 5 月猪价的影响，市场各方观点存在显著分歧。支持者认为，在需求相对稳定的情况下，二次育肥能够通过调节市场生猪供应量，对猪价产生积极的推动作用。他们以 [具体年份] 的市场情况为例，当时二次育肥成功带动猪价上涨，从而推断此次也可能出现类似的市场表现。然而，反对者则指出，当前市场基本面并未发生根本性改变，生猪存栏量仍处于高位，供应压力较大，而消费端增长动力不足，二次育肥可能只是短期的市场扰动因素，不仅难以实现猪价的有效拉涨，反而可能使养殖户面临更大的市场风险。
二育现状：情绪高涨与谨慎并存
清明节前，二次育肥群体的市场行为表现出较高的理性程度，他们采取陆续零散补栏的策略，使得二次育肥市场整体较为平稳，对生猪现货市场价格的提升作用有限，仅实现了 0.1 - 0.2 元 / 斤的价格增长，与往年同期 1 元 / 斤的价格提升幅度形成鲜明对比。这主要归因于养殖户对市场风险的清晰认知以及市场未来走势的不确定性，使得他们在补栏决策上保持谨慎态度。
清明节后，市场形势发生明显转变，二次育肥规模迅速扩大，市场情绪被充分激发，对现货价格的抬升作用显著增强。以东北地区为例，在二次育肥持续入场的推动下，猪价迅速止跌回升，中旬突发的极端天气进一步刺激了二次育肥的积极性，导致东北地区肥猪价格显著上涨，一度逼近 15 元 / 公斤。根据卓创资讯监测数据，截至 2025 年 4 月 13 日，黑、吉、辽三省瘦肉型生猪交易均价分别为 14.60 元 / 公斤、14.70 元 / 公斤和 14.80 元 / 公斤 ，较之前有明显提升。同期，东北区域二次育肥补栏量大幅增加，突破 3 万头大关，环比增幅达到 146.65%。这种市场情绪的变化引发了市场对二育拉涨 5 月猪价的期待，但市场的不确定性依然对这一预期构成挑战。
市场困境：标肥倒挂与价格受阻
（一）标肥价差失效
在当前生猪市场中，“标肥价差失效” 成为一个突出问题，严重影响了市场的正常运行。北方多地出现标猪价格反超大肥的异常现象，每公斤高出 0.2 - 0.3 元，这清晰地反映出大猪存栏过剩的严峻形势。从出栏均重数据来看，目前维持在 125 - 130 公斤的高位，冻品库存中的大猪占比超过 60%，使得增重至 140 公斤的边际收益趋近于零。经成本效益分析，每公斤增重成本高达 6.5 元，而溢价不足 5 元，这使得二次育肥陷入 “保本微利” 的困境，同时显著降低了养殖端的资金周转效率，对养殖户的生产经营造成了较大压力。
（二）价格反弹受阻
能繁母猪存栏量虽较峰值下降 12%，但仍高于正常保有量 10%，表明生猪产能依然处于相对高位。生猪存栏量同比仅下降 3.2%，饲料销量同比降幅仅 2.3%，远低于存栏降幅，这表明养殖端通过压栏增重维持出栏量，实质性淘汰尚未发生。当前 140 公斤以上大猪存栏占比达 45%，对标猪价格形成 “锚定压制”，使得标猪突破 8 元 / 公斤阻力位的概率不足 30%。五月和六月，北方的高温天气可能引发大猪集中出栏，导致单周价格波动达到 0.8 - 1.2 元 / 公斤，加剧市场踩踏风险，对养殖户利益和市场稳定造成严重威胁。
5 月猪价：上涨动力不足
（一）供应充足压制猪价
从当前市场数据来看，生猪存栏量处于高位，大猪体重普遍偏重，导致市场猪肉供应量大幅增加。饲料销量未出现明显下滑，显示养殖户养殖积极性较高，生猪供应稳定。在这种情况下，市场整体供应充足，猪肉供大于求，使得标猪价格突破 8 元大关面临较大困难，预计到六月，这种供应过剩局面仍难以得到根本性改善，标猪价格全面突破 8 元的可能性较小。
（二）大猪去化是关键
在生猪养殖行业中，大猪去化对猪价走势具有关键影响。今年春节过后，猪价一直未能有效突破关键价格区间，其中一个重要因素是大猪存栏量过高，未完成有效去化。大肥因其价格相对较低，在一定程度上抑制了标猪价格的上涨，消费者受价格因素影响，对大肥的选择导致对标猪需求减少。只有当大猪去化接近尾声，市场猪肉供应量减少，屠宰企业库存压力缓解，猪价才有可能迎来实质性反转。
市场压力源：仔猪高价与大猪存栏大增
（一）新生仔猪价格高位
新生仔猪价格持续高位运行，背后原因较为复杂。养殖户对未来猪价的乐观预期促使其加大补栏力度，这种乐观情绪在市场中迅速扩散。数据显示，2024 年 11 月至 2025 年 1 月期间，仔猪价格在传统淡季逆势上涨，打破市场常规。以山东地区为例，断奶仔猪价格飙升至 500 元，30 斤仔猪涨至 600 元 ，价格涨幅明显。到 2025 年 5 月，全国仔猪市场延续稳中偏强态势，15 公斤仔猪均价达 39.61 元 / 公斤（约 19.8 元 / 斤） 。高价仔猪导致养殖户成本大幅增加，为实现盈利，养殖户往往会增加出栏量，这将对未来市场供需平衡造成冲击，增加市场猪肉供应量，对猪价形成下行压力。
（二）大猪存栏量同比增幅较大
过去一段时间，生猪养殖行业经历了一系列变化。随着市场对猪肉需求的增长，养殖户不断扩大养殖规模。2024 年，众多养殖场积极补栏，导致母猪存栏量上升，进而大猪存栏量增加。据农业农村部数据，4 月规模养殖场月度新生仔猪超 4000 万头，预示未来数月大猪出栏量将持续处于高位。从能繁母猪存栏量来看，连续 3 个月高于 4100 万头正常保有量，按照生猪生长周期推算，2025 年 5 - 6 月生猪供应将逐步增多。大猪存栏量的大幅增加使得 5 月出栏供应压力剧增，市场猪肉供应量远超预期，对市场造成较大冲击，加剧市场供过于求局面，压低猪价，同时也加剧了行业竞争。
后市展望与建议
尽管当前市场行情面临挑战，但市场情绪在五月已基本形成一定态势。一旦大猪去化接近完成，屠宰企业库存压力得到缓解，猪价有望迎来新的变化，这可能为养殖户带来新的发展机遇。
面对复杂多变的市场环境，二次育肥群体应摒弃投机心态，回归养殖本质，精准把握出栏节奏。当标猪体重达到 110 - 120 公斤时，应及时出栏，避免陷入 “标肥倒挂” 的不利局面。大猪养殖户可利用 5 月市场情绪回暖的时机，适时出栏，降低超重养殖风险。
养殖户还应密切关注政策与市场数据信号，政府相关政策如养殖补贴、环保政策等，以及市场数据如生猪存栏量、饲料销量、猪价走势等，都对市场供需关系和发展趋势具有重要指示作用。通过对这些信息的深入分析，养殖户能够更加理性地进行补栏决策，避免因盲目决策而遭受损失，在充满不确定性的市场中保持竞争力。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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